ちょいデブおやじのダイエット奮闘記 ～ escape from petit fat　～

食べ物のカロリーコントロールで10ｋｇのダイエットに成功しました！！

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リバウンド奮闘記2007年9月～

今日1日の食事とカロリー チャーハン 餃子 回転寿司 ２０２２ｋｃａｌ

今日は祭日なのに仕事。
勤労感謝の日に仕事って・・・。
天気も良くて、全然やるきも起きず。

祭日で出勤の日のお昼は、だいたいバーミヤン。
会社から一番近いファミレスがバーミヤンなんです。
バーミヤンってカロリー書いてないんですよね・・・。
バーミヤンに限らず、中華のお店ってカロリーが書いてない所が多いですよね。

今日はチャーハンと餃子を食べてきました。
餃子は、お惣菜売り場なんかの餃子にカロリーが書いてあるので、それを代用。(笑)
５個で210kcalです。

チャーハンは、以前計算したので、それを代用して790kcal。
これ、どうやって計算したかと言うと、
多分ライスが300ｇくらいで570kcal。
そして具と調味料少々で100kcal。
きっと、油が大さじ一杯で120kcal。
チャーハン合計 790kcal。
まぁ、目安です。
原材料の分量も分からないので・・・。

今日は久しぶりに餃子の栄養を書いてみます。
餃子に使っている材料で思い浮かぶもの。
豚肉
にら
たまねぎ
にんにく
キャベツ
などですね。
それと、ラー油は
唐辛子とゴマ油。

豚肉には、ビタミンB1が豊富に含まれています。
このビタミンB1、実は糖質をエネルギーに変えてくれる、とってもありがたい栄養成分です。

そして、このビタミンB1を上手に吸収するのに欠かせないのがアリシン（硫化アリル）です。
アリシン（硫化アリル）は、にら、たまねぎ、にんにく、ねぎなどの、匂いのきつい野菜に豊富に含まれています。

餃子って、ビタミンB1を、とっても上手に取れる料理だと思いませんか？
でも、食べすぎはカロリーが高くなるので注意です。

さらに、ラー油。
餃子を食べるとき、ラー油を使いますよね？
使わない人もいるけれど・・・。
辛いものが大好きな管理人は、醤油と同じくらいラー油を使います。
ラー油の原材料は唐辛子とゴマ油。

唐辛子に含まれるカプサイシンは、エネルギー消費を促進し、肥満を予防してくれます。
唐辛子を食べると、汗をかきますよね？
それが、カプサイシンの効果です。

そして、ゴマ油のゴマに含まれるセサミン。
このセサミンは、強い抗酸化作用を持っています。
さらにセサミンは肝臓機能を向上させ、生活習慣病を予防してくれるんです。

管理人が料理に使う油は、だいたいゴマ油です。
それは、胡麻（ごま）に含まれる、優れた栄養素を取るためです。

夜は回転寿司。
管理人の好きなサンマのお寿司、シーズンオフで終わっちゃいました・・・。
その代わり、牡蛎（かき）のお寿司がありました。(笑)
これからのシーズン、鍋に入れてもフライにしても美味しい牡蛎。
そんな牡蛎には亜鉛が、たっぷり含まれているんです。
亜鉛は細胞分裂を促し、新陳代謝を活発にしてくれます。
亜鉛が足りない人って、結構多いと思います。
亜鉛の不足度チェックや亜鉛の上手な取り方なんんかも読んでみて下さい。

さてさて、今日のカロリーは・・・

朝食
なし ０ｋｃａｌ
朝食のカロリー 合計 ０ｋｃａｌ

お昼 チャーハン 餃子

夜 回転寿司

その他

夜食

今日一日のカロリー合計 ２０２２ｋｃａｌ

さて、今日の体重は・・・

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