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2007/09/27

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今日1日の食事とカロリー鶏肉と野菜の炒め物カレー１６０８ｋｃａｌ

今日のお昼は鶏肉と野菜の炒め物。
鶏肉、キャベツ、たまねぎ、にんにく。
油は使わずに、鶏肉から出た油だけ。
鶏肉と野菜の炒め物のカロリー計算

鶏肉モモ肉皮付き 100ｇ 200kcal

キャベツ 200ｇ 46kcal

たまねぎ 100ｇ 37kcal

にんにく 10ｇ 13kcal

唐辛子など調味料少々 10kcal。

鶏肉と野菜の炒め物のカロリー合計 306kcal

キャベツにはビタミンCや食物繊維、ビタミンU、ビタミンKなんかを含んでいます。
ダイエット中、管理人はキャベツばっかり食べていたのですが、このキャベツもダイエット成功の一つだったみたいです。
なぜって？
キャベツに含まれる食物繊維。
実は、食物繊維は、栄養やカロリーの吸収を遅らせる働きがあるんです。
食事摂取基準では、エネルギー1000kcalあたり食物繊維10ｇを「目安量」としているそうです。
ちなみに、今日のお昼のキャベツ200ｇなので、食物繊維は、ざっと3.2ｇ。
ちょうど、おかずのカロリー分くらいの食物繊維です。
それと、たまねぎ100ｇに含まれる食物繊維は1.6ｇ。
そして、白米に含まれる食物繊維は0.4ｇ。
全部合わせて5200kcal分の食物繊維です。
ちょっと足りないですね。

夜はカレーです。
カレーはルーだけでもカロリーが高め。
そこで、ヘルシーに鶏肉で作ってみました。
ちょっとだけ作るのは面倒なので、一気に10食分作成です。

カレーのカロリー計算

鶏肉モモ肉無し 800ｇ 928kcal

たまねぎ 1kｇ 370kcal

じゃがいも 1kｇ 760kcal

にんじん 800ｇ 296kcal

カレーのルー 11食分 1434kcal

カレーのカロリー合計 3788kcal （10食分）
まぁ、この材料、もちろん、10食分どころじゃありません。
普通は15～10食分の材料です。
具沢山なので、1食分400ｇで379kcalです。
カレーってルーのカロリーがすごいんですよね。

ここも食物繊維の量を計算してみると

たまねぎ 100ｇ 1.6ｇ

じゃがいも 100ｇ 1.3ｇ

にんじん 80ｇ 2.2ｇ

白米80ｇ 0.4ｇ。

晩御飯の食物繊維は合計で 5.5ｇ。

そして、デザートにりんごを1個食べたのでりんご150ｇで2.2ｇ。

あとは夜食のバナナ200ｇで2.2ｇ。

今日1日の食物繊維の量は15.1ｇ

そして、今日1日のカロリーは1608kcal。
若干、足りないですね。
でも、皆さん、こんなに野菜食べてますか？
たまに、こんな風にカロリー以外の栄養が足りているか計算すると、何が足りないか分かると思いますよ。

さてさて、今日のカロリーは・・・

朝食
なし０ｋｃａｌ
朝食のカロリー合計０ｋｃａｌ

お昼鶏肉と野菜の炒め物

鶏肉と野菜の炒め物３０６ｋｃａｌ

ライス 0.5合（175ｇ）２８５ｋｃａｌ

納豆１００ｋｃａｌ

昼御飯のカロリー合計　６９１ｋｃａｌ

夜カレー

カレー３７９ｋｃａｌ

ライス 0.5合（175ｇ）２８５ｋｃａｌ

デザート りんご1個１５０ｇ（可食部）８１ｋｃａｌ

晩御飯のカロリー合計　７４５ｋｃａｌ

その他

なし０ｋcal

その他のカロリー合計０ｃａｌ

夜食
バナナ 大２００ｇ（可食部）１７２ｋｃａｌ
夜食合計１７２ｋｃａｌ

今日一日のカロリー合計１６０８ｋｃａｌ

さて、今日の体重は・・・

ダイエット開始２００７年２月４日	６２．２ｋｇ
ダイエット終了２００７年５月２０日	５２．２ｋｇ
本日の体重	５２．４ｋｇ
体脂肪率	１３．７％

日時: 2007年12月30日 22:36

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