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2007/09/27
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今日１日の食事とカロリー 2008年1月～

今日1日の食事とカロリー　チキンカツ　ねぎとろ巻き　さば鮨　鳥の唐揚　２１４５ｋｃａｌ

今日もお昼は仕出し弁当。
チキンカツとビビンバで342kcal。
とても、ビビンバには思えなかったのだけど・・・。
チキンカツは、やはり温かい時に食べたいですね。
鶏肉がカチカチでイマイチ・・・。
鶏肉は豚肉や牛肉に比べるとカロリーが低めでダイエット向き。

今日は野菜が多めでさやいんげんのソテーやにんじんシャトーなんかもありました。

にんじんは、いわずと知れたβカロチンの宝庫。
βカロチンはビタミンAが不足すると、ビタミンAの代わりになってくれます。
ビタミンAには過剰症なんて取りすぎの弊害もあるけれど、βカロチンには、ないそうです。
上手にβカロチンを取った方が良いみたいですよ。

さやいんげんにはアミノ酸やリジンなんかも含まれています。
リジンは体を作るたんぱく質の組み立てに、なくてはならない、重要なアミノ酸です。


夜は、ねぎとろ巻き（398kcal）、さば鮨（217kcal）、冷奴(28kcal)、鶏(490kcal)の唐揚、ほっけ(185kcal)。

豆腐は先日も書いたのですが、必須アミノ酸をバランスよく含んだ良質のたんぱく質をはじめ、コレステロールを代謝するリノール酸をはじめ、ビタミンB1、ビタミンE、カルシウム、亜鉛、カリウムなど、有効成分がぎっしりと含まれています。
最近、夜食に良く食べているりんごはカリウムや食物繊維のペクチン質、それに抗酸化物質のポリフェノールなんかも含まれています。

日本人は塩分を取りすぎと言われているのですが、カリウムには過剰な塩分を対外に排出してくれる働きがあるそうです。
東北地方は塩分の多い食事で高血圧の人が多いそうですが、りんご産地に限って、高血圧の人が少ないなんて言う統計もあるそうですよ。


さてさて、今日のカロリーは・・・

朝食
なし
朝食のカロリー 合計 ０ｋｃａｌ


お昼 チキンカツとビビンバ

  • チキンカツとビビンバ　３４２ｋｃａｌ

  • ライス 250ｇ ４０４ｋｃａｌ

    • 昼御飯のカロリー合計　７４６ｋｃａｌ

    夜 ねぎとろ巻き　さば鮨

  • ねぎとろ巻き　３９８ｋｃａｌ

  • さば鮨　２１７ｋｃａｌ

  • 冷奴　２８ｋｃａｌ

  • 鳥の唐揚　４９０ｋｃａｌ

  • ほっけ　１８５ｋｃａｌ

    • 晩御飯のカロリー合計　１３１８ｋｃａｌ


    その他

  • なし ０ｋｃａｌ

    • その他のカロリー合計 ０ｋｃａｌ

    夜食

  • りんご　1個（可食部150g）８１ｋｃａｌ

    • 夜食合計 ８１ｋｃａｌ

    今日一日のカロリー合計 ２１４５ｋｃａｌ


    さて、今日の体重は・・・


    ダイエット開始 ２００７年２月４日６２．２ｋｇ
    ダイエット終了 ２００７年５月２０日５２．２ｋｇ
    本日の体重出張中なので
    体脂肪率計れません




    日時: 2008年1月18日 21:10
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