ちょいデブおやじのダイエット奮闘記 ～ escape from petit fat　～

食べ物のカロリーコントロールで10ｋｇのダイエットに成功しました！！

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今日１日の食事とカロリー 2008年1月～

今日1日の食事とカロリー イナダのフライ 水炊き １３０８ｋｃａｌ

今日のお昼はイナダのフライ。
カロリーが書いていなかったので自力で計算。
イナダの分量が、だいたい120g。
ちなみにイナダは鰤（ぶり）や、はまちの子供のこと。
鰤（ぶり）や、はまちのカロリーが100gで256kcalなので、だいたい300kcal。
揚げ物なので1.3倍して390kcalくらいです。
付け合わせがポテトサラダ（マカロニ入り）なので、50kcalくらい加算して440kcal。
良く分からないときは、おおよそでも計算して目安にすると良いと思います。

話は変わりますが鰤（ぶり）とはまちの違いって知ってますか？
天然物を鰤（ぶり）、養殖物をはまちと言うそうです。

今日、食べたイナダはイナダは鰤（ぶり）や、はまちの子供で、イナダは鰤（ぶり）や、はまちより脂肪が少ない分、もう少しカロリーは低いと思います。

夜は水炊き。
また、具材がたっぷりです・・・。
多いのは特に白菜ですが。
1/4切れの白菜の重さを量ってみたら800g。
もっと小さいのが売ってると良いのだけれど。
でも白菜って800gも使っても112kcalです。
白菜の芯のあたりには、ビタミンCやカルシウム、鉄（鉄分）、βカロチンなどが含まれています。
1日に必要なビタミンCは、だいたい100mg。
白菜100gで、19mgのビタミンCが含まれています。
含まれている量は、特別多いわけではないのですが、さすがに800ｇも食べればビタミンCは152mg。
加熱すると、約半分になってしまうのですが、それでも76mgで、1日に必要なビタミンCの約7割。
逆に言うと、これだけ食べても1日分のビタミンCにならないのです。
取りたい栄養によって、何を食べるかを選ぶのも一つの方法です。
例えばみかんなら、100gで32mgのビタミンC。おまけに生なので熱による損失もないし。

今日、メインに取りたかったのは出張中に徹底的に不足していた食物繊維。
食物繊維の摂取基準は、食べ物のカロリー1000kcalに対して10ｇと言われいます。
これ、まず取れません・・・。
白菜800gで、だいたい10.4g。
それと、白滝の代わりに糸こんにゃくにしてみました。
こんにゃくは200ｇ使って、食物繊維が4.4g。
これだけの量の白菜とこんにゃくを合わせても14.8ｇしかないんです。

普段の食生活では全然足りないと思いませんか？
おまけに、毎日同じ食材で食物繊維を取っても、だんだん腸が慣れてしまって、効果が下がってしまうそうです。
ちなみに、食物繊維は腸の中を綺麗にしてくれるだけでなく、脂質やコレステロールの吸収を遅くしてくれるので、とってもダイエット向きなんですよ。

水炊きのカロリー計算

鶏肉のカロリーは皮をむくだけで半分くらいになっちゃいます。
焼き鳥やチキンソテーならなら、皮も美味しいけれど、水炊きなら、皮をむいても、そんなに味は落ちませんよね？
こんなちょっとの工夫で、食べたいものを食べてもカロリーを落とす事が出来ます。

さてさて、今日のカロリーは・・・

朝食
なし ０ｋｃａｌ
朝食のカロリー 合計 ０ｋｃａｌ

お昼 イナダのフライ

夜 水炊き

予想通りと言うかなんと言うか・・・。
食べ切れませんでした。（汗）
野菜を大量に使うと、カロリーを抑えても食べきれないなんて事も良く有ります。

その他

夜食

今日一日のカロリー合計 １３０８ｋｃａｌ

さて、今日の体重は・・・

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