ちょいデブおやじのダイエット奮闘記 ～ escape from petit fat　～

食べ物のカロリーコントロールで10ｋｇのダイエットに成功しました！！

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今日１日の食事とカロリー 2008年1月～

今日1日の食事とカロリー　ほっけの開き　あんかけ焼きそば　１６８９ｋｃａｌ

今日のお昼は、ホッケの開きで355kcal。
ホッケは脂質が少なめ。
でも、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB12などのビタミンB群は豊富。
ビタミンB1は鯖（さば）や秋刀魚（さんま）に劣るようですが。

ホッケのカロリーは、鯖（さば）や秋刀魚（さんま）の三分の一～二分の一。
いっぱい食べたい人にはお勧めですね。
単純に、カロリーとビタミンB群の比率で言えば、ほっけは、かなり優秀です。

夜はあんかけ焼きそば。
先日、まとめて作って冷凍にしていおたものでカロリーは646kcal。
もちろん、冷凍にしておいたのは、あんだけ。
麺は買ってきました。
豚肉海老（えび）、浅蜊（あさり）、烏賊（いか）、白菜、にんじん、たまねぎ、もやし、ピーマン、ヤングコーンと、とにかく具だくさん。

豚肉には、糖質を燃やしてくれるビタミンB1が豊富。
そして、そのビタミンB1の吸収を助けてくれるのが、たまねぎに含まれるアリシン（硫化アリル）。

良く、スタミナ定食とか言って、豚肉とたまねぎを炒めているのがありますよね？
あれって、ビタミンB1を効率よく吸収して、お米の糖質を燃やせる、とても良い組み合わせなんですよ。
もちろん、糖質がエネルギーに変わるのは、ダイエット以外の疲れているときも効果的。

海老（えび）、烏賊（いか）、浅蜊（あさり）に含まれているタウリンは、血液中の余分なコレステロールを排出してくれる作用や、肝臓機能の向上、心血管性疾患などの予防が期待できるそうです。

さらに、浅蜊（あさり）には、ビタミンB12がたっぷり。
ビタミンB12は、葉酸と協力して、赤血球が正常に分化するのを助けてくれます。
以前は、治りにくかった悪性貧血、現在は不足しているビタミンB12を補給すると改善することが分かっています。

そして、肉や魚介類では補給できない食物繊維やビタミンCを、たっぷりの野菜で補給です。
野菜は、とっても低カロリー。
いっぱい食べたい。
でも、カロリーが・・・。
なんて時は、野菜をふんだんに使うと、「えっ？こんなに量があるのに、カロリーこれだけ？」なんて思うこともあります。

さてさて、今日のカロリーは・・・

朝食
なし ０ｋｃａｌ
朝食のカロリー 合計 ０ｋｃａｌ

お昼 ホッケの開き

夜　あんかけ焼きそば

その他

夜食

今日一日のカロリー合計 １６８９ｋｃａｌ

さて、今日の体重は・・・

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