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今日１日の食事とカロリー 2008年1月～

今日1日の食事とカロリー　サンマの塩焼き　蕎麦　カボチャのソテー　２１２２ｋｃａｌ

今日のお昼は秋刀魚（さんま）の塩焼き。
生の状態で秋刀魚（さんま）1匹120ｇだったで372kcalです。
昨日、２尾入りが半額だったので、よるも秋刀魚（さんま）の塩焼きです。

お昼は、納豆ご飯と秋刀魚（さんま）。

夜は蕎麦(そば)と秋刀魚（さんま）です。

秋刀魚（さんま）は「薬の魚・秋刀魚（さんま）」と言われるほど栄養価の高い魚。

生活主観病を予防するEPA(エイコサペンタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)の宝庫である事と、ビタミンD、タウリン、ナイアシン（ニコチン酸）もたっぷり含まれています。

他にも秋刀魚（さんま）には骨や歯を丈夫にするカルシウムやカルシウムの吸収を高めるビタミンDも豊富。

お昼は、大豆製品の納豆と豆腐を食べたのですが、納豆も豆腐も、もとは大豆。

大豆が畑の肉と言われ、その理由は主成分のたんぱく質のアミノ酸の組み合わせが、動物性たんぱく質に良く似ているからです。

納豆は大豆に比べて、ビタミンB群の含有量が増えています。とりわけ、ビタミンB2は大豆の2倍。
さらに納豆には大豆のたんぱく質を酵素分解して、一部がアミノ酸になっているので、消化吸収が良くなっています。

豆腐は、必須アミノ酸をバランスよく含んだ良質のたんぱく質をはじめ、コレステロールを代謝するリノール酸をはじめ、ビタミンB1、ビタミンE、カルシウム、亜鉛、カリウムなど、有効成分がぎっしりと含まれています。

それと、晩ご飯のデザートにグレープフルーツ。
ここ数日、風邪で喉が痛くて。
風邪に良い栄養で思いつくのが、免疫力を高めてくれるビタミンC。
グレープフルーツはビタミンCがたっぷり。
グレープフルーツ半分で1日に必要なビタミンCをまかなえるくらいのビタミンCの量です。


さてさて、今日のカロリーは・・・

朝食
なし ０ｋｃａｌ
朝食のカロリー 合計 ０ｋｃａｌ


お昼 秋刀魚（さんま）の塩焼き

  • 秋刀魚（さんま）の塩焼き　３７２ｋｃａｌ

  • ライス 150ｇ ２４４ｋｃａｌ

  • 卵焼き　（L卵2個）　２００ｋｃａｌ

  • 豆腐　150ｇ　１０８ｋｃａｌ

  • 納豆　1パック　１００ｋｃａｌ

    • 昼御飯のカロリー合計　１０２４ｋｃａｌ


    夜　秋刀魚（さんま）の塩焼き　蕎麦(そば)

  • 秋刀魚（さんま）の塩焼き　３７２ｋｃａｌ

  • 蕎麦(そば)　３２５ｋｃａｌ

  • かぼちゃのソテー　１７６ｋｃａｌ

  • トマトサラダ　３０ｋｃａｌ

    • デザート
  • グレープフルーツ1個　１１４ｋｃａｌ

    • 晩御飯のカロリー合計　１０１７ｋｃａｌ


    その他

  • なし

    • その他のカロリー合計 ０ｋｃａｌ

    夜食

  • りんご　150ｇ ８１ｋｃａｌ

    • 夜食合計 ８１ｋｃａｌ

    今日一日のカロリー合計 ２１２２ｋｃａｌ


    さて、今日の体重は・・・


    ダイエット開始 ２００７年２月４日６２．２ｋｇ
    ダイエット終了 ２００７年５月２０日５２．２ｋｇ
    本日の体重５２．５ｋｇ
    体脂肪率１３．６％



    日時: 2008年2月24日 20:06
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