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2007/09/27
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今日１日の食事とカロリー 2008年1月～

今日1日の食事とカロリー　チキンソテー　サーモンフライ　うなぎ　１８７２ｋｃａｌ

今日のお昼はチキンソテーとサーモンのフライ。
今日のサーモンフライはタルタルソースがかかっていなかったので、少しヘルシー。
タルタルソースって、カロリーが高いんですよね。

サーモンフライの鮭（さけ）は、良質なたんぱく質（他の魚肉より消化・吸収が良い）と脂質に富み、血液をさらさらにするEPA(エイコサペンタエン酸)や、脳の細胞を活性化させるDHA(ドコサヘキサエン酸)、ビタミンB1を代表するビタミンB群、脳神経の働きを良くするナイアシン（ニコチン酸）、さらに味覚を正常に保つ亜鉛などのミネラル類がたっぷりで、生活習慣病の予防にぴったりの魚です。

鶏肉は、お肉の中ではヘルシー。
脂質も不飽和脂肪酸のリノール酸が多いのが特徴です。
また、脂肪は皮の部分に多いので、皮を取り除けば、高たんぱくで低カロリーのお肉として使えるのが魅力的です。

ソテーで皮も美味しいので食べちゃいましたけど・・・。

それと、デザートに豆乳ヨーグルト。
豆乳のヨーグルトって初めて食べました。

大豆は畑のお肉なんて言われるほど、たんぱく質が豊富。


夜は鰻（うなぎ）と豆腐。

鰻（うなぎ）は豊富なたんぱく質や、蒲焼き1人前で1日の必要なビタミンAの3倍も含まれているビタミンAをはじめ、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンE、カルシウム、鉄（鉄分）、EPA(エイコサペンタエン酸)、DHA(ドコサヘキサエン酸)など優れた栄養素が高水準で含まれています。
さらにムコ多糖体と言う注目すべき物質も含まれています。
ムコ多糖体は、ヌルヌルした動物に含まれる多糖体の一つで、弱った胃腸の粘膜を優しく保護して消化吸収を助けてくれます。

豆腐は昨日、３丁９５円だったので３丁買ってきてしまったので・・・。
昨日に引き続きです。

さてさて、今日のカロリーは・・・

朝食
なし ０ｋｃａｌ
朝食のカロリー 合計 ０ｋｃａｌ


お昼 チキンソテーとサーモンのフライ

  • チキンソテーとサーモンのフライ ４７７ｋｃａｌ

  • 豆乳ヨーグルト　110ｇ　７６ｋｃａｌ

  • ライス 150ｇ ２４４ｋｃａｌ

  • みそ汁 ３０ｋｃａｌ

    • 昼御飯のカロリー合計　８２７ｋｃａｌ


    夜　鰻（うなぎ）

  • 鰻（うなぎ）（蒲焼き）　90ｇ　　２６４ｋｃａｌ

  • ライス 0.5合（175ｇ） ２８５ｋｃａｌ

  • 湯豆腐　１６８ｋｃａｌ

    • デザート
  • グレープフルーツ1個　１１４ｋｃａｌ

    • 晩御飯のカロリー合計　８３１ｋｃａｌ


    その他

  • インスタントコーヒー　２杯　１６ｋcal

    • その他のカロリー合計 １６ｋｃａｌ

    夜食

  • 焼き芋（さつまいも 150ｇ）　150ｇ １９８ｋｃａｌ

    • 夜食合計 １９８ｋｃａｌ

    今日一日のカロリー合計 １８７２ｋｃａｌ


    さて、今日の体重は・・・


    ダイエット開始 ２００７年２月４日６２．２ｋｇ
    ダイエット終了 ２００７年５月２０日５２．２ｋｇ
    本日の体重５２．０ｋｇ
    体脂肪率１３．４％



    日時: 2008年2月26日 20:49
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    » 長生きしましょう、 送信元 雑学的ブログ
    テレビで放送していました。食の欧米化によって、寿命が短くなっている原因は、塩と脂なのだそうです。肉は、茹でて食べることや塩分をとり過ぎない、ドレッシングに... [詳しくはこちら]

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