ちょいデブおやじのダイエット奮闘記 ～ escape from petit fat　～

食べ物のカロリーコントロールで10ｋｇのダイエットに成功しました！！

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今日１日の食事とカロリー 2008年1月～

今日1日の食事とカロリー　オムライス風チャーハン　とんこつラーメン　餃子　２１９７ｋｃａｌ

今日のお昼は、オムライス風チャーハン。
全くの創作料理です。
オムライスと言うと、オムレツの中にケチャップライスですよね。
で、ケチャップライスの代わりにチャーハンを入れてみました。

まずは、オムレツ風チャーハンのカロリー計算。
オムレツ風チャーハンのカロリー計算

今までと、計算の仕方がちょっと違うって？
実は、今、レシピを入れると自動でカロリー計算してくれるソフトを開発中。
文部科学省の五訂増補日本食品標準成分表の利用許諾を取っている最中で、4/1からちょいデブおやじのダイエット奮闘記で一般公開します。
今まで、時間をかけて自力でカロリー計算をしていた人も、このソフトを利用すれば数分でカロリー計算できちゃいます。
もちろん、誰でも自由に無料で使えますので、公開までしばらくお待ち下さい。

話はそれましたが、オムレツの中にチャーハンが入っているのにカロリーが低いと思いませんか？
チャーハンって普通は油をいっぱい使うのですが、油を全く使わずに作ってみました。
鶏肉は皮を取ると、カロリーが半分くらいに下がるので、皮を取って使います。
そして、鶏肉を炒めた時に出る油だけで調理しています。

でも、チャーハンだけだと、お腹がすくと思いますよね？
ところが、このチャーハンは、ものすごい量なんです。
材料にキャベツを使っているでしょ？
このキャベツで量を増やしているんです。

おまけにキャベツを入れることで、量が増えるだけでなく、ビタミンCやビタミンU、ビタミンK、それに食物繊維やカルシウムなんかも取れちゃうわけです。

こんな風に少し工夫するだけで、ダイエット中でもお腹いっぱいに食べれて、なおかつ、栄養豊富な料理が出来るんですよ。

ちなみに、普通にチャーハンを作ると700kcal～900kcalで、オムライスは870kcalくらいです。

夜はラーメンと餃子。
そして、飲みに行っちゃいました。
餃子って言うとにんにくとにらのイメージがありますよね。
にんにくやにらみたいな臭いの強い野菜はアリシン（硫化アリル）が豊富。
アリシン（硫化アリル）はビタミンB1の吸収を助けてくれるんです。

で、餃子に使われているお肉って豚肉が一般的ですよね？
豚肉にはビタミンB1が豊富なんです。
餃子そのものは決してカロリーが低いわけでは無いのですが、ビタミンB1を取るには、もってこいの食材です。

で、ビタミンB1って何？って思う人もいる人もいると思うのですが、ビタミンB1は、糖質を分解してくれるダイエットに強い味方のビタミンなんです。

さらにビタミンB1は喫煙や飲酒で失われてしまうビタミンなんです。
だから、飲みに行く前や、飲みに行った後にはビタミンB1を補給すると理想的なんですよ。

さてさて、今日のカロリーは・・・

朝食
なし ０ｋｃａｌ
朝食のカロリー 合計 ０ｋｃａｌ

お昼 オムライス風チャーハン

夜　とんこつラーメン 餃子

その他

飲み屋さんで乾き物の盛り合わせを頼むと、だいたい500kcalくらい。
それと、お酒は一杯、だいたい100kcalくらいです。

夜食

今日一日のカロリー合計 ２１９７ｋｃａｌ

さて、今日の体重は・・・

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