ちょいデブおやじのダイエット奮闘記 ～ escape from petit fat　～

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30過ぎて少しずつ体重が増加。もともと痩せていたので、いつでも痩せられると思っていたけど、太る一方（汗）これは、まずい。少し真剣にダイエットを考えてみた。いや、始めて行こう。そんな管理人のダイエット奮闘記です。さて、目標体重までのダイエットは可能か。あんまり無理はしたくないので・・・気長にダイエットしてみようと思います。自分の体重を通して食べ物のカロリーとダイエットについて書いています。お腹が出てきてメタボリックシンドロームも気になるし・・・.無事に10ｋｇのダイエットに成功して、現在は体重維持をしながら、食事で出来る健康管理。

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今日１日の食事とカロリー 2008年1月～

今日1日の食事とカロリー　スープカレー　鯖の塩焼き　１８３２ｋｃａｌ

今日のお昼は、野菜たっぷりのスープカレー。

まず、レシピカロリー計算機でカロリーを計算すると、こんな感じ。

スープカレー 1人前のカロリー計算

じゃがいも(150g) => 126(kcal)

にんじん(100g) => 37(kcal)

たまねぎ(150g) => 55.5(kcal)

かぼちゃ(100g) => 91(kcal)

きゃべつ(150g) => 34.5(kcal)

にんにく(7g) => 9.38(kcal)

豚　ヒレ肉(100g) => 115(kcal)

ごま油(4g) => 36.84(kcal)

塩(2g) => 0(kcal)

コショウ(5g) => 18.2(kcal)

カレー(20g) => 102.4(kcal)

牛乳(30g) => 20.1(kcal)

スープカレーのカロリー 合計 645.92(kcal)
スープカレーのカロリー 1人前 645.92(kcal)

レシピカロリー計算機byちょいデブおやじのダイエット奮闘記

これ、作って見ると分かるのですが、普通なら2人前くらいの量です。
カロリーを落とすために、カレールーを少なめにして、コショウと塩で味を調えてみました。
でも、ちょっと辛すぎた。（汗）。
そこで、味をマイルドにする為に牛乳を追加です。

さすがに、これだけの野菜を使うと、栄養もたっぷり。

---

スープカレーは、こんな栄養がたっぷりです。

たんぱく質
ナトリウム
カリウム
カルシウム
マグネシウム
リン
鉄（鉄分）
亜鉛
銅
マンガン
βカロチン
ビタミンA
ビタミンD
ビタミンE
ビタミンK
ビタミンB1
ビタミンB2
ナイアシン（ニコチン酸）
ビタミンB6
ビタミンB12
葉酸
パントテン酸
ビタミンC
コレステロール
食物繊維
食塩

１つで1日の摂取基準の20％以上を含んでいます。

5個なら1日分の摂取基準以上を含んでいます。

逆に
は、あまり取りすぎてはいけないもの。

一つで、一日に、これくらいまでに抑えたい目標の20％です。

5個なら一日に抑えたい量の100％以上です。

今日のスープカレー、ダイエットに良い、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、そしてセットで取りたいナイアシン（ニコチン酸）もたっぷりです。
野菜と、豚ヒレ肉を上手く組み合わせると、こんなに取れるものなんですね。

さらに、にんにくやたまねぎでビタミンB1の吸収を助けてくれるアリシン（硫化アリル）もたっぷり。

まぁ、ちょっと、分量が分量なので、カロリーは高めだけど・・・。
ナイアシン（ニコチン酸）は、糖質、脂質の代謝にかかわり、脳神経の働き、血行を良くしてくれます。
ナイアシンは、ニコチン酸とも呼ばれますが、これは、最初にニコチンの分解物から見つけられたからだそうです。でもニコチンとは全く関係ありません。
ビタミンB群の一種で、糖質、脂質の代謝や脳神経にかかわり、欠乏すると皮膚に影響が現れることが分かっているそうです。

で、いつもレシピカロリー計算機で計算してみると、取れていないのがミネラル。
そう簡単に1日分を取ることが出来ないんです。
管理人も鉄（鉄分）や亜鉛はサプリメントで補給しています。
でも、全部を完璧に取るのは、ほぼ無理ですよね。
全部取ろうとすると、今度はカロリーが高くなりすぎるし。
たまに、レシピカロリー計算機であなたの食事を分析してみて下さい。
そうすると、どんなサプリメントが必要か見えてくると思います。

夜は鯖（さば）の塩焼き。
お昼のスープカレーで取ることの出来なかった、ビタミンDとビタミンB12は、晩ご飯の鯖（さば）の塩焼きだけで100％です。

あまり考えずに選んだのですが、レシピカロリー計算機で計算してみたら、ちょっとビックリ。
スープカレーと鯖（さば）の塩焼きを合わせた栄養は、こんな感じです。

たんぱく質
ナトリウム
カリウム
カルシウム
マグネシウム
リン
鉄（鉄分）
亜鉛
銅
マンガン
βカロチン
ビタミンA
ビタミンD
ビタミンE
ビタミンK
ビタミンB1
ビタミンB2
ナイアシン（ニコチン酸）
ビタミンB6
ビタミンB12
葉酸
パントテン酸
ビタミンC
コレステロール
食物繊維
食塩

いや、自分で言うのもなんですが、今日1日の食事はバランスが最高です。
カロリーは低いとは言えませんが。
お昼のスープカレー、あまりに量が多かったので、1/3くらいは晩ご飯に食べました。

朝食
なし ０ｋｃａｌ
朝食のカロリー 合計 ０ｋｃａｌ

お昼　スープカレー

スープカレー　６４６ｋｃａｌ

ライス 0.5合（175ｇ） ２８５ｋｃａｌ

昼御飯のカロリー合計　９３１ｋｃａｌ

夜　鯖（さば）の塩焼き

鯖（さば）の塩焼き　４８７ｋｃａｌ

ライス 0.5合（175ｇ） ２８５ｋｃａｌ

晩御飯のカロリー合計　７７２ｋｃａｌ

その他

なし　０ｋcal

その他のカロリー合計 ０ｋｃａｌ

夜食

バナナ １２９ｋｃａｌ

夜食合計 １２９ｋｃａｌ

今日一日のカロリー合計 １８３２ｋｃａｌ

さて、今日の体重は・・・

ダイエット開始 ２００７年２月４日	６２．２ｋｇ
ダイエット終了 ２００７年５月２０日	５２．２ｋｇ
本日の体重	５１．２ｋｇ
体脂肪率	１２．１％

日時: 2008年04月27日 20:11

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