ちょいデブおやじのダイエット奮闘記 ～ escape from petit fat　～

食べ物のカロリーコントロールで10ｋｇのダイエットに成功しました！！

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今日１日の食事とカロリー 2008年1月～

今日１日の食事とカロリー　チキンカツのチーズ焼き　焼きサバ寿司とます寿司の行楽駅弁当　2038kcal

今日のお昼は、チキンカツのチーズ焼きで513kcal。

鶏肉は夜も食べたので、ここではチーズについて書いてみます。

最近、週に２日～３日、トレーニングに通っている管理人。
もう、体重を落とす必要は無いのですが、筋肉を付けて代謝を上げたいなと。
その効果が出だしたみたいで、最近、以前より多く食べても体重が落ちるようになってきました。
まぁ、トレーニングだけではなく、先に野菜を食べたり、ビタミンB1の多い豚肉や、ビタミンB2の多い魚を多く取るようにしているのも効果があるのかもしれませんが。

ちょっと話がそれましたが、チーズにはたんぱく質がたっぷり。
たんぱく質は体内で筋肉や臓器を構成する成分となるほか、生体反応の触媒となる酵素、機能をコントロールするペプチドホルモン、神経伝達物質などになります。
この中の筋肉の部分を強化したいので、豆腐なんかも良く食べるようにしています。

理想的なたんぱく質の摂取に仕方は、植物性と動物性を1：1。
動物性を効率よく取るには、チーズなんかが良いみたいです。

夜は家の近くの夢庵へ。
今日は自炊しようと思っていたのですが、思いの外、仕事が長引いてトレーニングが終わったのが21時半。
これから、帰ってちょいデブおやじのダイエット奮闘記を書いて自炊してなんてしていると、晩ご飯を食べるのは次の日になってしまうので、外食で済ませちゃいました。

最近、すかいらーくグループって、ネット上でカロリーを公開するのを辞めちゃいましたね。
ちょうど、メタボリック診断が騒がれ始めた頃からです。
てな訳で、今日は食べた時にカロリーを携帯にメモしてきました。

まず1品目は焼きサバ寿司とます寿司の行楽駅弁当で782kccal。
で、ちょっと物足りずもう一品。
鶏の炭火焼きで324kcalです。
和食は洋食に比べるとカロリーが低めなのですが、さすがに２品食べると、それなりのカロリーになっちゃいますよね。
和食のセットメニューで、小さなうどんや蕎麦(そば)が付いているのがありますよね？
あれでも、150kcal～200kcalくらいあるんですよ。
基本的に麺類は炭水化物なので、カロリーが高めです。

鶏肉の主な成分は、たんぱく質、脂質、ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンB2などのビタミンB群、ナイアシン（ニコチン酸）など。

豚肉ほどビタミンB群は多くは無いのですが・・・。

鶏肉が豚肉や牛肉と大きく違うのは、脂質。
鶏肉の脂質は不飽和脂肪酸が多くて、コレステロール値を下げてくれる効果なんかがあるんです。

で、メインの方の焼きサバ寿司とます寿司の行楽駅弁当は、小鉢が付いていて、これが、れんこんとおから。
どちらも、食物繊維が豊富。
トレーニングのあとで、お腹が空いていたのですが、グッと我慢して、れんこんとおから、そして、お味噌汁のわかめから食べました。

こうして、食物繊維を先に取ることで、糖質やコレステロールの吸収を遅れさせる事ができるんです。

鯖（さば）も鮭（さけ）も豊富なのはビタミンB2。
そして、EPA(エイコサペンタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)なんかも、たっぷり。
もちろん、肝機能を向上してくれるタウリンなんかも含まれています。
ファーストフードや洋食系のファミレスだと、どうしても、野菜や魚が不足気味。
でも、野菜や魚にはダイエットや生活習慣病の予防に欠かせない栄養がたっぷりなんです。

朝食
なし ０ｋｃａｌ
朝食のカロリー 合計 ０ｋｃａｌ

お昼　チキンカツのチーズ焼き

夜　焼きサバ寿司とます寿司の行楽駅弁当

その他

夜食

今日一日のカロリー合計 ２０３８ｋｃａｌ

さて、今日の体重は・・・

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