ちょいデブおやじのダイエット奮闘記 ～ escape from petit fat　～

食べ物のカロリーコントロールで10ｋｇのダイエットに成功しました！！

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今日１日の食事とカロリー 2008年5月～

今日1日の食事とカロリー　白身魚のフライ　鮭のポトフ風　おろし蕎麦　１７５０ｋｃａｌ

今日のお昼は白身魚のフライと小さいハンバーグで359kcaal。
付け合わせのサラダ、いつもは普通のポテトサラダなんだけけ、今日は珍しくツナ入りでした。
たまに、ちょっと違うと美味しいですね。(笑)

夜は、久しぶりに自炊。
ここ数日、ドタバタしていて、なかなか自炊も出来ませんでした。
で、今日は鮭（さけ）をたっぷりの野菜と一緒にポトフ風に煮込んで見ました。
この料理、日持ちのする野菜、冷凍の鮭（さけ）で出来ちゃうので、お手軽です。

まずはレシピカロリー計算機でカロリー計算。

鮭のポトフ風 1人前のカロリー計算

ちょっとカロリー高めですが、これ、ものすごい量です。
中華どんぶりに入りきるかどうかくらい。
この半分でもちょうど良いのですが、管理人、ダイエットしても何しても食欲は旺盛なので。
こんな時に、野菜はとっても便利。
お肉や魚と比べると、圧倒的にカロリーが低いですからね。

外食が続くと、どうしても野菜が不足気味。
できれば、1日に1食は野菜をたっぷり使ったご飯にすると、良いかもしれません。

そして、最近の管理人のお気に入りは、おろし蕎麦(そば)。
大根おろしをたっぷり使って、食べます。
大根はジアスターゼと言う消化酵素を含んでいます。
このジアスターゼのおかげで、大根おろしを食べると、とっても消化に良いんです。
でも、火を通すとジアスターゼはなくなっちゃいます。
さらに、ビタミンCも熱に弱いので、大根は大根おろしにして生で食べるのがベストです。

ちなみに、今日の晩ご飯を全てレシピカロリー計算機に入れて計算すると、その栄養はこんな感じ。

たんぱく質
ナトリウム
カリウム
カルシウム
マグネシウム
リン
鉄（鉄分）
亜鉛
銅
マンガン
βカロチン
ビタミンA
ビタミンD
ビタミンE
ビタミンK
ビタミンB1
ビタミンB2
ナイアシン（ニコチン酸）
ビタミンB6
ビタミンB12
葉酸
パントテン酸
ビタミンC
コレステロール
食物繊維
食塩

なかなかの星の数でしょ？
おまけに、食物繊維が晩ご飯だけで15ｇ。
食物繊維は糖質やコレステロールの吸収を遅らせてくれるので、生活習慣病やダイエットには欠かせない栄養。
でも。外食が続くと、とても不足気味になるんです。

朝食
なし ０ｋｃａｌ
朝食のカロリー 合計 ０ｋｃａｌ

お昼　白身魚とハンバーグ

夜　鮭（さけ）のポトス風　おろし蕎麦

その他

夜食

今日一日のカロリー合計 １７５０ｋｃａｌ

さて、今日の体重は・・・

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