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2007/09/27
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今日１日の食事とカロリー 2008年5月～

今日1日の食事とカロリー　ポークカツレツ　肉ジャガ　１９７６ｋｃａｌ

今日のお昼はポークカツレツで500kcal。
普通のトンカツとちょっと違って、油で揚げて無くて焼いてあるタイプ。
量の割には低カロリーでした。(笑)

外食が多くなると、どうしても揚げ物が多くなりますよね？
そして、揚げ物はカロリーがたっぷり。
野菜の天ぷらならヘルシー？
いえいえ、野菜は、肉や魚より油を吸い込みやすくて、揚げ物にすると、ものすごく高カロリーになったりするんですよ。
で、これを上手に食べるには、やはり衣を残すのが一番。

トンカツなら、衣だけで100kcalくらいあったりします。
さらに、脂身を残せば、さらに100kcalくらいだったり。
もちろん、量にもよりますが、上手に残すのもカロリーを落とす方法の一つですね。

夜は肉ジャガ。
まずはレシピカロリー計算機でカロリー計算。

肉ジャガ 1人前のカロリー計算

  • じゃがいも(150g) => 114(kcal)
  • 豚　もも肉　(100g) => 148(kcal)
  • にんじん(100g) => 37(kcal)
  • たまねぎ(50g) => 18.5(kcal)
  • 醤油(20g) => 10.8(kcal)
  • みりん(20g) => 48.2(kcal)
  • だし(5g) => 11.2(kcal)


    • 肉ジャガのカロリー 合計 387.7(kcal)
    肉ジャガのカロリー 1人前 387.7(kcal)

    レシピカロリー計算機byちょいデブおやじのダイエット奮闘記

    管理人の1人前は、外で食べるとだいたい2人前～3人前くらい。
    自炊すると、どうしても量が多くなっちゃいますね。

    今日の肉ジャガ、ビタミンAとβカロチン、そしてビタミンB1が1日に必要な量をカバーしてます。

    βカロチンやビタミンAはにんじんを100ｇ食べれば、ほぼ間違いなく1日分を摂取できます。
    ダイエットに良いビタミンB1は、豚肉がお勧め。
    出来るだけカロリーの低いもも肉やヒレ肉が良いですね。
    バラ肉を使っちゃうと、どうしてもカロリーが高くなっちゃうし。

    多くの栄養が、ゆでたり焼いたりすると、生の時より減っちゃいますよね。
    でも、βカロチンは別。
    にんじんのβカロチンは生食だと８％程度くらいの摂取率なのですが、加熱すると摂取率が上がります。
    ゆでると３０％、油で調理すると５０～７０％に高まります。
    その理由はβカロチンは脂溶性のビタミンだからです。
    油に溶けると吸収されやすくなるのです。


    朝食
    なし ０ｋｃａｌ
    朝食のカロリー 合計 ０ｋｃａｌ


    お昼　ポークカツレツ

  • ポークカツレツ　５００ｋｃａｌ

  • ライス 150ｇ ２４４ｋｃａｌ

  • みそ汁 ３０ｋｃａｌ

    • 昼御飯のカロリー合計　７７４ｋｃａｌ


    夜　肉ジャガ

  • 肉ジャガ　３８８ｋｃａｌ

  • 玉子焼き ２００ｋｃａｌ

  • ライス 0.5合（175ｇ） ２８５ｋｃａｌ

  • 納豆　１００ｋｃａｌ

  • 豆腐（150ｇ）　８４ｋｃａｌ

    • 晩御飯のカロリー合計　１０５７ｋｃａｌ

    その他

  • インスタントコーヒー　2杯　１６ｋcal

    • その他のカロリー合計 １６ｋｃａｌ

    夜食

  • バナナ １２９ｋｃａｌ

    • 夜食合計 １２９ｋｃａｌ

    今日一日のカロリー合計 １９７６ｋｃａｌ


    さて、今日の体重は・・・


    ダイエット開始 ２００７年２月４日６２．２ｋｇ
    ダイエット終了 ２００７年５月２０日５２．２ｋｇ
    本日の体重５１．６ｋｇ
    体脂肪率１３．０％



    日時: 2008年05月14日 21:22
    « 肉料理のカロリー　鶏肉編　その5 |
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