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2007/09/27
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今日１日の食事とカロリー 2008年5月～

今日1日の食事とカロリー　蕎麦　さんまの塩焼き　サーモンのお造り　１７１４ｋｃａｌ

今日のお昼は、蕎麦(そば)。
蕎麦(そば)は、ビタミンPやルチンがたっぷり。
ビタミンPやルチンって何？って思う人もいると思います。
ビタミンPもルチンも血管を丈夫にしてくれる栄養です。

ちなみにルチンと良く似た名前の栄養でルテインって言うのがありますが、ルテインとルチンは全然別の物。
ルテインは目の病気を予防してくれます。
蕎麦(そば)にはルテインも含まれていて、ルテインはほうれんそう、からし菜、キャベツ、とうもろこし、ブロッコリー、蕎麦(そば)などに含まれるカロテノイドの一種です。

と、ここで蕎麦(そば)がダイエットに良いなんて話を聞いたことがありませんか？
蕎麦(そば)は食物繊維が豊富ですが、白米のご飯は、ほとんど食物繊維を含んでいません。
例えば、蕎麦(そば)（干し）100ｇには食物繊維が3.7ｇも含まれているのに白米のご飯200ｇには0.6ｇしか含まれていません。
なんで、100ｇと200ｇで計算するのかって？
カロリーを同じくらいにして計算してみたからです。
他にも糖質を燃やしてくれるビタミンB1も蕎麦(そば)には含まれているけれど、白米のご飯には、ほとんど含まれていません。

同じようなカロリーでも、他の栄養がダイエットに影響を与えてくれるわけです。


夜は、秋刀魚（さんま）の塩焼きとサーモンのお造り、肉ジャガを食べました。
秋刀魚（さんま）やサーモンにはビタミンB2やナイアシン（ニコチン酸）、ビタミンB12などが豊富。

ナイアシン（ニコチン酸）はビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6を合わせたような燃焼系のビタミンで糖質、脂質、たんぱく質を燃やしてくれます。ビタミンB1やビタミンB2、そしてビタミンB6と一緒に取ると効果的。
魚はビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6を含んでいるのでとても効果的にナイアシン（ニコチン酸）を取れる食べ物です。

でレシピカロリー計算機を使ってカロリー計算。

蕎麦 1人前のカロリー計算

  • 蕎麦(そば)(100g) => 344(kcal)
  • のり(2g) => 3.76(kcal)
  • わさび(4g) => 3.52(kcal)
  • めんつゆ(10g) => 9.8(kcal)


    • 蕎麦のカロリー 合計 361.08(kcal)
    蕎麦のカロリー 1人前 361.08(kcal)

    レシピカロリー計算機byちょいデブおやじのダイエット奮闘記


    秋刀魚（さんま）の塩焼きとサーモンのお造り 1人前のカロリー計算

  • 秋刀魚（さんま）(85g) => 254.15(kcal)
  • サーモン(50g) => 100(kcal)


    • 無題のカロリー 合計 354.15(kcal)
    秋刀魚（さんま）の塩焼きとサーモンのお造りのカロリー 1人前 354.15(kcal)

    レシピカロリー計算機byちょいデブおやじのダイエット奮闘記

    秋刀魚（さんま）は可食部85ｇで、サーモンのお造りは５切れだったので50ｇで計算してみました。

    朝食
    なし
    ０ｋｃａｌ


    お昼　蕎麦(そば)

  • 蕎麦(そば)　３６１ｋｃａｌ

  • 卵焼き　２００ｋｃａｌ

  • 豆腐（150ｇ）　８４ｋｃａｌ

    • 昼御飯のカロリー合計　６４５ｋｃａｌ


    夜　秋刀魚（さんま）の塩焼き　サーモンのお造り

  • 秋刀魚（さんま）の塩焼き　　２４５ｋｃａｌ

  • サーモンのお造り　１００ｋｃａｌ

  • 肉ジャガ　１７５ｋｃａｌ

  • ライス　250ｇ　４２０ｋｃａｌ

    • 晩御飯のカロリー合計　９４０ｋｃａｌ

    その他

  • なし　０ｋcal

    • その他のカロリー合計 ０ｋｃａｌ

    夜食

  • バナナ １２９ｋｃａｌ

    • 夜食合計 １２９ｋｃａｌ

    今日一日のカロリー合計 １７１４ｋｃａｌ


    さて、今日の体重は・・・


    ダイエット開始 ２００７年２月４日６２．２ｋｇ
    ダイエット終了 ２００７年５月２０日５２．２ｋｇ
    本日の体重５１．６ｋｇ
    体脂肪率１３．１％



    日時: 2008年5月17日 23:04
    « 魚介類の料理のカロリー　御飯類　その3 |
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