ちょいデブおやじのダイエット奮闘記 ～ escape from petit fat　～

食べ物のカロリーコントロールで10ｋｇのダイエットに成功しました！！

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今日１日の食事とカロリー 2008年5月～

今日1日の食事とカロリー　トンカツ　サバの塩焼き　２０４８ｋｃａｌ

今日のお昼はトンカツで448kcal。
いつものトンカツよりジューシーで美味しかった。

豚肉はビタミンB1がとっても豊富。
今日のお昼は、ローストンカツだったのですが、同じ豚肉でも、ロースよりヒレ肉の方がビタミンB1は1.5倍でカロリーは半分くらいです。
ヒレカツの方が少し高いけれど、ダイエット中はロースカツよりヒレカツを選ぶのが正解のようです。

そして、とんかつと言えば付け合わせはキャベツの千切りですね。
たまに、キャベツのお代わり自由なんてお店もありますよね？
キャベツなどの野菜に含まれる食物繊維は、とかく不足しがち。
食物繊維は、コレステロールや糖質の吸収を遅らせてくれます。
トンカツを食べる前に、キャベツの千切りを食べるのが効果的です。

夜は鯖（さば）の塩焼きと野菜炒め。
鯖（さば）の塩焼きは、お総菜売り場で半額だったので買ってきちゃいました。(笑)

鯖（さば）の塩焼き 1人前のカロリー計算

二切れなので、ちょっとカロリーは高め。
鯖（さば）のような青魚には、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンB12、ナイアシン（ニコチン酸）などが豊富。
ビタミンB2は脂質を、ビタミンB6はたんぱく質を燃やして代謝してくれます。そしてナイアシン（ニコチン酸）はビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6の代謝に関わっています。
魚は何気に、疲れを取って、脂質、糖質、たんぱく質をエネルギーに変えてくれます。

そして、魚の脂質にはEPA(エイコサペンタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)が豊富。
EPA(エイコサペンタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)は不飽和脂肪酸と言われて血液の流れを良くしたり、動脈硬化を防いでくれます。

魚を上手に食事に取り入れる事で、余計な脂肪を燃やしちゃいましょう。

それと、晩ご飯は野菜炒め。
管理人、良く野菜炒めを作るのですが、これは、野菜を取ることで、食物繊維や、ビタミンC、βカロチンなどの補給とともに、食べものの量を増やしているんです。
で、大体、豚のヒレ肉を入れるのですが、豚のヒレ肉は100ｇで115kcalと、とっても低カロリー。
ご飯よりカロリーが低いんですよ。
そして、糖質を燃やしてくれるビタミンB1がたっぷり。
さらに、にんにくや、たまねぎの素のアリシン（硫化アリル）はビタミンB1の吸収率をアップしてくれます。

野菜炒め 1人前のカロリー計算

たまに、野菜100ｇと、お肉100ｇ、どちらも100ｇだから、同じなんて言う人がいますが、これは違います。

同じ重さでもカロリーが全然違うんです。
例えば、牛肉のカルビなら、100ｇで500kcalくらい。
キャベツなら100ｇで23kcal。
おなじ100ｇでも、23kcalならすぐに燃え尽きて無くなってしまうけど、500kcalは、なかなか燃え尽きません。
そして、この燃え尽きない余ったカロリーが脂肪になって、体に蓄積されてしまうのです。
これが、太ってしまうメカニズム。
自分が燃やしきれないカロリーを摂取してしまう事なんです。
逆に言えば、カロリーを知って、自分がどれくらいのカロリーを必要とするのかを考えると、そのカロリーまでは、いっぱい食べても平気な訳です。
だから、カロリーの低い野菜中心の食生活にすると、お腹いっぱいに食べてもダイエットできるんです。
そして、野菜に含まれる栄養が、予想外に体を健康にしてくれます。

朝食
なし ０ｋｃａｌ
朝食のカロリー 合計 ０ｋｃａｌ

お昼　トンカツ

夜　鯖（さば）の塩焼き

その他

夜食

今日一日のカロリー合計 ２０４８ｋｃａｌ

さて、今日の体重は・・・

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