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2007/09/27
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今日1日の食事とカロリー 2008年5月~
今日1日の食事とカロリー トンカツ サバの塩焼き 2048kcal
今日のお昼はトンカツで448kcal。
いつものトンカツよりジューシーで美味しかった。
豚肉はビタミンB1がとっても豊富。
今日のお昼は、ローストンカツだったのですが、同じ豚肉でも、ロースよりヒレ肉の方がビタミンB1は1.5倍でカロリーは半分くらいです。
ヒレカツの方が少し高いけれど、ダイエット中はロースカツよりヒレカツを選ぶのが正解のようです。
そして、とんかつと言えば付け合わせはキャベツの千切りですね。
たまに、キャベツのお代わり自由なんてお店もありますよね?
キャベツなどの野菜に含まれる食物繊維は、とかく不足しがち。
食物繊維は、コレステロールや糖質の吸収を遅らせてくれます。
トンカツを食べる前に、キャベツの千切りを食べるのが効果的です。
夜は鯖(さば)の塩焼きと野菜炒め。
鯖(さば)の塩焼きは、お総菜売り場で半額だったので買ってきちゃいました。(笑)
鯖(さば)の塩焼き 1人前のカロリー計算
サバの塩焼きのカロリー 合計 433.6(kcal)
鯖(さば)の塩焼きのカロリー 1人前 433.6(kcal)
レシピカロリー計算機byちょいデブおやじのダイエット奮闘記
二切れなので、ちょっとカロリーは高め。
鯖(さば)のような青魚には、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンB12、ナイアシン(ニコチン酸)などが豊富。
ビタミンB2は脂質を、ビタミンB6はたんぱく質を燃やして代謝してくれます。そしてナイアシン(ニコチン酸)はビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6の代謝に関わっています。
魚は何気に、疲れを取って、脂質、糖質、たんぱく質をエネルギーに変えてくれます。
そして、魚の脂質にはEPA(エイコサペンタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)が豊富。
EPA(エイコサペンタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)は不飽和脂肪酸と言われて血液の流れを良くしたり、動脈硬化を防いでくれます。
魚を上手に食事に取り入れる事で、余計な脂肪を燃やしちゃいましょう。
それと、晩ご飯は野菜炒め。
管理人、良く野菜炒めを作るのですが、これは、野菜を取ることで、食物繊維や、ビタミンC、βカロチンなどの補給とともに、食べものの量を増やしているんです。
で、大体、豚のヒレ肉を入れるのですが、豚のヒレ肉は100gで115kcalと、とっても低カロリー。
ご飯よりカロリーが低いんですよ。
そして、糖質を燃やしてくれるビタミンB1がたっぷり。
さらに、にんにくや、たまねぎの素のアリシン(硫化アリル)はビタミンB1の吸収率をアップしてくれます。
野菜炒め 1人前のカロリー計算
野菜炒めのカロリー 合計 361.72(kcal)
野菜炒めのカロリー 1人前 361.72(kcal)
レシピカロリー計算機byちょいデブおやじのダイエット奮闘記
たまに、野菜100gと、お肉100g、どちらも100gだから、同じなんて言う人がいますが、これは違います。
同じ重さでもカロリーが全然違うんです。
例えば、牛肉のカルビなら、100gで500kcalくらい。
キャベツなら100gで23kcal。
おなじ100gでも、23kcalならすぐに燃え尽きて無くなってしまうけど、500kcalは、なかなか燃え尽きません。
そして、この燃え尽きない余ったカロリーが脂肪になって、体に蓄積されてしまうのです。
これが、太ってしまうメカニズム。
自分が燃やしきれないカロリーを摂取してしまう事なんです。
逆に言えば、カロリーを知って、自分がどれくらいのカロリーを必要とするのかを考えると、そのカロリーまでは、いっぱい食べても平気な訳です。
だから、カロリーの低い野菜中心の食生活にすると、お腹いっぱいに食べてもダイエットできるんです。
そして、野菜に含まれる栄養が、予想外に体を健康にしてくれます。
朝食
なし 0kcal
朝食のカロリー 合計 0kcal
お昼 トンカツ
昼御飯のカロリー合計 722kcal
夜 鯖(さば)の塩焼き
晩御飯のカロリー合計 1181kcal
その他
その他のカロリー合計 16kcal
夜食
夜食合計 129kcal
今日一日のカロリー合計 2048kcal
さて、今日の体重は・・・
| ダイエット開始 2007年2月4日 | 62.2kg |
| ダイエット終了 2007年5月20日 | 52.2kg |
| 本日の体重 | 51.5kg |
| 体脂肪率 | 13.0% |
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