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30過ぎて少しずつ体重が増加。もともと痩せていたので、いつでも痩せられると思っていたけど、太る一方（汗）これは、まずい。少し真剣にダイエットを考えてみた。いや、始めて行こう。そんな管理人のダイエット奮闘記です。さて、目標体重までのダイエットは可能か。あんまり無理はしたくないので・・・気長にダイエットしてみようと思います。自分の体重を通して食べ物のカロリーとダイエットについて書いています。お腹が出てきてメタボリックシンドロームも気になるし・・・.無事に10ｋｇのダイエットに成功して、現在は体重維持をしながら、食事で出来る健康管理。

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今日１日の食事とカロリー 2008年5月～

今日1日の食事とカロリー　豚の生姜焼き　うなぎの蒲焼き　１７６２ｋｃａｌ

今日のお昼は豚の生姜焼き。

まずはレシピカロリー計算機でカロリー計算。

豚の生姜焼き 1人前のカロリー計算

豚肉　もも肉(100g) => 183(kcal)

たまねぎ(100g) => 37(kcal)

にんにく(10g) => 13.4(kcal)

ゴマ油(4g) => 36.84(kcal)

豚の生姜焼きのカロリー合計 270.24(kcal)
豚の生姜焼きのカロリー 1人前 270.24(kcal)

レシピカロリー計算機byちょいデブおやじのダイエット奮闘記

これと、生姜焼きのタレを使ったので、生姜焼きのタレのカロリー60kcal（50ｇ）を加えて320kcal。

たっぷりのたまねぎにはアリシン（硫化アリル）が豊富。
アリシン（硫化アリル）はビタミンB1の吸収を高めてくれます。
豚肉は牛肉の約10倍のビタミンB1を含んでいます。
ビタミンB1は、糖質を燃やしてくれるので疲労回復やスタミナ増強に持ってこい。
もちろん、ダイエット中にも良いビタミンです。

また、血中脂肪の燃焼を促しコレステロールを低下させ、血栓の予防もしてくれます。
さらに、インスリンの分泌にも作用し、生活習慣病の予防にも役立ちます。
血液をさらさらにしてくれる効果があるんです。

そんなアリシン（硫化アリル）は、たまねぎだけでなく、にんにく、にら、ねぎ、などの臭いの強い野菜に豊富。
そううな訳で、生姜焼きににんにくをたっぷり入れて、さらにアリシン（硫化アリル）を補強してみました。

夜は、鰻（うなぎ）の蒲焼き。
それと、鶏肉と大根の煮物です。

鰻（うなぎ）は、栄養がとっても豊富で、レシピカロリー計算機で計算すると

鰻（うなぎ）の蒲焼き 1人前のカロリー計算

うなぎ(90g) => 263.7(kcal)

鰻（うなぎ）の蒲焼きのカロリー合計 263.7(kcal)
鰻（うなぎ）の蒲焼きのカロリー 1人前 263.7(kcal)

レシピカロリー計算機byちょいデブおやじのダイエット奮闘記

たんぱく質
ナトリウム
カリウム
カルシウム
マグネシウム
リン
鉄（鉄分）
亜鉛
銅
マンガン
βカロチン
ビタミンA
ビタミンD
ビタミンE
ビタミンK
ビタミンB1
ビタミンB2
ナイアシン（ニコチン酸）
ビタミンB6
ビタミンB12
葉酸
パントテン酸
ビタミンC
コレステロール
食物繊維
食塩

１つで1日の摂取基準の20％以上を含んでいます。

5個なら1日分の摂取基準以上を含んでいます。

ビタミンB1にビタミンB2なんかの燃焼系のビタミンがたっぷり。
今日は、お昼に続いて夜もスタミナたっぷりのご飯です。

鶏肉と大根の煮物のカロリーは、こんな感じ。

鶏肉と大根の煮物 1人前のカロリー計算

鶏肉(130g) => 150.8(kcal)

大根(350g) => 63(kcal)

たまねぎ(100g) => 37(kcal)

みりん(20g) => 36.2(kcal)

しょうゆ(20g) => 10.8(kcal)

だし(400g) => 12(kcal)

鶏肉と大根の煮物のカロリー合計 309.8(kcal)
鶏肉と大根の煮物の煮物のカロリー 1人前 309.8(kcal)

レシピカロリー計算機byちょいデブおやじのダイエット奮闘記

カロリーを落とすために、鶏肉は皮なしの若鶏。
これだけで、成鶏の皮付きのカロリーの約半分。
同じ鶏肉なのに、選び方でカロリーが半分です。

これは、お昼の豚の生姜焼きの豚肉も同じ事。
今日は、もも肉を使いました。豚のもも肉はバラ肉のカロリーの半分。
脂身が付いていないところなら、バラ肉の三分の一くらいなんですよ。

今日は、お肉の選び方だけで、お昼と夜で約330kcalも減らすことが出来ました。
自炊すると、こんな工夫が出来るので、外食より多く食べる事が出来ます。

朝食
なし０ｋｃａｌ
朝食のカロリー合計０ｋｃａｌ

お昼　豚の生姜焼き

豚の生姜焼き３２０ｋｃａｌ

キャベツの千切り４６ｋｃａｌ

ライス 0.5合（175ｇ）２８５ｋｃａｌ

納豆　１００ｋｃａｌ

昼御飯のカロリー合計　７５１ｋｃａｌ

夜　鰻（うなぎ）の蒲焼き

鰻（うなぎ）の蒲焼き　２６４ｋｃａｌ

鶏肉と大根の煮物　３１０ｋｃａｌ

ライス 0.5合（175ｇ）２８５ｋｃａｌ

晩御飯のカロリー合計　８５９ｋｃａｌ

その他

無し　０ｋcal

その他のカロリー合計０ｋｃａｌ

夜食

焼いたじゃがいも　１５２ｋｃａｌ

夜食合計１５２ｋｃａｌ

今日一日のカロリー合計１７６２ｋｃａｌ

さて、今日の体重は・・・

ダイエット開始２００７年２月４日	６２．２ｋｇ
ダイエット終了２００７年５月２０日	５２．２ｋｇ
本日の体重	５１．２ｋｇ
体脂肪率	１３．０％

日時: 2008年5月25日 20:31

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