ちょいデブおやじのダイエット奮闘記 ～ escape from petit fat　～

食べ物のカロリーコントロールで10ｋｇのダイエットに成功しました！！

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今日１日の食事とカロリー 2008年5月～

今日1日の食事とカロリー　豚の生姜焼き　うなぎの蒲焼き　１７６２ｋｃａｌ

今日のお昼は豚の生姜焼き。

まずはレシピカロリー計算機でカロリー計算。

豚の生姜焼き 1人前のカロリー計算

これと、生姜焼きのタレを使ったので、生姜焼きのタレのカロリー60kcal（50ｇ）を加えて320kcal。

たっぷりのたまねぎにはアリシン（硫化アリル）が豊富。
アリシン（硫化アリル）はビタミンB1の吸収を高めてくれます。
豚肉は牛肉の約10倍のビタミンB1を含んでいます。
ビタミンB1は、糖質を燃やしてくれるので疲労回復やスタミナ増強に持ってこい。
もちろん、ダイエット中にも良いビタミンです。

また、血中脂肪の燃焼を促しコレステロールを低下させ、血栓の予防もしてくれます。
さらに、インスリンの分泌にも作用し、生活習慣病の予防にも役立ちます。
血液をさらさらにしてくれる効果があるんです。

そんなアリシン（硫化アリル）は、たまねぎだけでなく、にんにく、にら、ねぎ、などの臭いの強い野菜に豊富。
そううな訳で、生姜焼きににんにくをたっぷり入れて、さらにアリシン（硫化アリル）を補強してみました。

夜は、鰻（うなぎ）の蒲焼き。
それと、鶏肉と大根の煮物です。

鰻（うなぎ）は、栄養がとっても豊富で、レシピカロリー計算機で計算すると

鰻（うなぎ）の蒲焼き 1人前のカロリー計算

たんぱく質
ナトリウム
カリウム
カルシウム
マグネシウム
リン
鉄（鉄分）
亜鉛
銅
マンガン
βカロチン
ビタミンA
ビタミンD
ビタミンE
ビタミンK
ビタミンB1
ビタミンB2
ナイアシン（ニコチン酸）
ビタミンB6
ビタミンB12
葉酸
パントテン酸
ビタミンC
コレステロール
食物繊維
食塩

ビタミンB1にビタミンB2なんかの燃焼系のビタミンがたっぷり。
今日は、お昼に続いて夜もスタミナたっぷりのご飯です。

鶏肉と大根の煮物のカロリーは、こんな感じ。

鶏肉と大根の煮物 1人前のカロリー計算

カロリーを落とすために、鶏肉は皮なしの若鶏。
これだけで、成鶏の皮付きのカロリーの約半分。
同じ鶏肉なのに、選び方でカロリーが半分です。

これは、お昼の豚の生姜焼きの豚肉も同じ事。
今日は、もも肉を使いました。豚のもも肉はバラ肉のカロリーの半分。
脂身が付いていないところなら、バラ肉の三分の一くらいなんですよ。

今日は、お肉の選び方だけで、お昼と夜で約330kcalも減らすことが出来ました。
自炊すると、こんな工夫が出来るので、外食より多く食べる事が出来ます。

朝食
なし ０ｋｃａｌ
朝食のカロリー 合計 ０ｋｃａｌ

お昼　豚の生姜焼き

夜　鰻（うなぎ）の蒲焼き

その他

夜食

今日一日のカロリー合計 １７６２ｋｃａｌ

さて、今日の体重は・・・

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