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2007/09/27

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今日のお昼はハンバーグで309kcal。
ハンバーグにしてはカロリー控えめだけど、その分、パサパサでイマイチだった・・・。
付け合わせはほうれんそうのおひたし。
ほうれんそうと言うと、思いつくのは鉄（鉄分）。
でも、本当はパセリの方が、鉄（鉄分）の量は3～4倍も多いんです。
だけど、パセリなんて大量に食べれないですよね。
そこで、ほうれんそうに軍配が上がるわけです。

鉄（鉄分）の役目は、ヘモグロビンに含まれて、酸素の運搬する事。
体内では60％～70％がヘモグロビンに含まれ、残りは貯蔵鉄として、ミオグロビンの形で、肝臓、脾臓、骨髄に貯蔵されていて、体内で鉄（鉄分）が不足すると、貯蔵鉄を使用します。
体内での鉄（鉄分）の代謝は、1日に30～40ｍｇが、新しく生まれる細胞に使われます。
ここで使用される鉄分は、古くなり壊れて行く細胞の鉄（鉄分）が使われます。
鉄（鉄分）の損失は、1日約１ｍｇと言われているので1日に１ｍｇは取りたい栄養です。

夜は、月見トロロ蕎麦(そば)。
まだ、山芋が残っているんです・・・。

そんな訳で、まずはレシピカロリー計算機でカロリー計算。

月見とろろ蕎麦 1人前のカロリー計算

蕎麦(そば)(80g) => 275.2(kcal)

山芋(100g) => 65(kcal)

たまご(65g) => 98.15(kcal)

ねぎ(20g) => 5.6(kcal)

めんつゆ(30g) => 29.4(kcal)

わさび(4g) => 3.52(kcal)

のり(2g) => 3.76(kcal)

月見とろろ蕎麦のカロリー合計 480.63(kcal)
月見とろろ蕎麦のカロリー 1人前 480.63(kcal)

レシピカロリー計算機byちょいデブおやじのダイエット奮闘記

今日はたまごを１つにしてみました。

そして、おかずはスーパーのお総菜売り場で半額の物をピックアップ。
秋刀魚（さんま）の造り（80ｇ）：248kcal、きんぴらごぼう：137kcal、ひじきと大豆の煮物：160kcal。

秋刀魚（さんま）のお刺身って美味しいですよね。(笑)
秋刀魚（さんま）はEPA(エイコサペンタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)の宝庫である事と、ビタミンD、タウリン、ナイアシン（ニコチン酸）もたっぷり含まれています。

ナイアシン（ニコチン酸）は、糖質、脂質、たんぱく質が燃焼するのを手伝ってくれます。
この、ナイアシン（ニコチン酸）、ビタミンB1やビタミンB2、そしてビタミンB6と一緒に取ると効果的。
秋刀魚（さんま）にはビタミンB2やビタミンB6も豊富なので、ナイアシン（ニコチン酸）の効果も効果的です。

きんぴらごぼうには、なんと言っても、大量の食物繊維が含まれています。

食物繊維は、コレステロールや糖質の吸収を遅くしてくれる効果があるんです。

朝食

無し　０ｋｃａｌ

朝食のカロリー合計０ｋｃａｌ

お昼　ハンバーグ

ハンバーグ　３０９kca

ライス　（150ｇ）　２５２kca

お味噌汁　３０kca

昼御飯のカロリー合計　５９１ｋｃａｌ

夜　月見とろろ蕎麦　秋刀魚（さんま）の刺身

月見とろろ蕎麦　４８１ｋｃａｌ

秋刀魚（さんま）の刺身　２４８ｋｃａｌ

きんぴらごぼう　１３７kca

ひじきと大豆の煮物　１６０kca

晩御飯のカロリー合計　１０２６ｋｃａｌ

その他　なし

無し　０ｋcal

その他のカロリー合計０ｋｃａｌ

夜食

バナナ（150ｇ）　１２９ｋｃａｌ

夜食合計１２９ｋｃａｌ

今日一日のカロリー合計１７４６ｋｃａｌ

さて、今日の体重は・・・

ダイエット開始２００７年２月４日	６２．２ｋｇ
ダイエット終了２００７年５月２０日	５２．２ｋｇ
本日の体重	５１．９ｋｇ
体脂肪率	１４．１％

日時: 2008年8月14日 21:56

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