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2007/09/27
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今日1日の食事とカロリー 2008年9月~

今日1日の食事とカロリー チャーシュー麺 麻婆茄子 秋刀魚の塩焼き 1834kcal

今日のお昼はチャーシュー麺。
普通のチャーシュー麺に比べると脂がたっぷり。
普通のチャーシュー麺が580kcalくらいなので680kcalくらいかな。

脂も全部食べちゃった訳ではないですが、ラーメンにたっぷりの脂だと、麺に脂がたっぷり絡んだりしますよね。
油のカロリーのは、だいたいどんんな油のカロリーでも小さじ1杯で40kcal。
小さじに1杯や2杯は、すぐに麺に絡んで食べちゃいますよね?

夜は、昨日とほとんど同じ晩御飯。
昨日の麻婆なすの残り:391kcalと、昨日のうちに焼いておいた秋刀魚(さんま):209kcalです。

最近、麻婆なすたまねぎを入れるようにしていますが、皆さん入れますか?
たまねぎビタミンB1の吸収を助けてくれるアリシン(硫化アリル)の宝庫。

そこで、麻婆なすに使う挽肉を挽肉にして、ビタミンB1たっっぷりにして、それの吸収をアップするためにたまねぎを入れるようにしています。

でも、アリシン(硫化アリル)は熱にとても弱く、加熱すると、ほとんどなくなっちゃうんです。
そこで、辛さと香り付けに、ねぎをしらがねぎして、麻婆なすに乗せてます。

ねぎが生のままなので、アリシン(硫化アリル)たっぷり。
おまけに、麻婆なす唐辛子とは違った辛みが刺激的で美味しいんです。


朝食 なし

  • なし 0kcal

  • 朝食のカロリー 合計 0kcal

    お昼 チャーシュー麺

  • チャーシュー麺 680kcal

  • 昼御飯のカロリー合計 680kcal

    夜 麻婆なす

  • 麻婆なす 391kcal

  • 秋刀魚(さんま)の塩焼き 209kcal

  • ご飯 0.5合(175g) 294kcal

  • 納豆 100kcal

  • 豆腐 84kcal

  • いちじく 76kcal

  • 晩御飯のカロリー合計 1154kcal

    その他

  • なし 0kcal

  • その他のカロリー合計 0kcal

    夜食

  • なし 0kcal

  • 夜食合計 0kcal

    今日一日のカロリー合計 1834kcal

    さて、今日の体重は・・・

    ダイエット開始 2007年2月4日62.2kg
    ダイエット終了 2007年5月20日52.2kg
    本日の体重52.0kg
    体脂肪率14.4%



    日時: 2008年10月14日 01:11
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