ちょいデブおやじのダイエット奮闘記 ～ escape from petit fat　～

食べ物のカロリーコントロールで10ｋｇのダイエットに成功しました！！

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今日１日の食事とカロリー 2008年9月～

今日1日の食事とカロリー　バーミヤン　キムチと牛そぼろのチャーハン　おじや　２０５３ｋｃａｌ

今日は祭日なのに仕事。
祭日で仕事の日は、だいたい会社の近くのバーミヤン。

バーミヤンのキムチと牛そぼろのチャーハン：949kcalと焼餃子：282kcalで1231kcal。

炒飯と餃子だけで1200kcalオーバーって・・・。
なんだか、ちょっと損した気分。
まぁ、その分、昨日は昨日は1日で922kcalと異様にカロリーを抑えたから良いかな。

ご飯を油で炒める炒飯は、どうしてもカロリーが高め。
ちょっと話はそれますが、本場の中国の炒飯って食べたことありますか？
何年か前に仕事で中国に行ったときに食べたのですが、なんと、お皿を傾けると油が流れ落ちるんです。
（何件かで食べたのですが、どこでも、油がたっぷり。）
日本の炒飯は、油っこいけれど、それでも、かなり油を抑えてるみたいですよ。

餃子と言えばにんにくとにら、そして豚肉ですよね。
実は、この豚肉とにんにくとにらって、とってもダイエットに良いんです。

餃子はカロリーが高いのが難点ですが、餃子に使われる豚肉は糖質を燃やしてくれるビタミンB1の宝庫。
ビタミンB1の量は牛肉の約10倍。

そして、このビタミンB1をサポートしてくれるのが、にんにくやにら、たまねぎなど臭いの強い野菜の臭いの素のアリシン（硫化アリル）。

アリシン（硫化アリル）はビタミンB1の吸収を高めてくれる以外にもは抗菌・抗カビ作用を持ていて、生活習慣病も予防してくれます。

どうせなら炒飯も牛肉じゃなくて豚肉にしてくれると良いのだけれど。
豚肉だと美味しくないのかな。

夜は昨日の晩御飯の水炊きのスープで作ったおじや。

レシピカロリー計算機でカロリー計算してみます。
ただし、スープのカロリーは、昨日のおじやのカロリーに含まれているので無視します。

おじや 1人前のカロリー計算

鍋物のスープはだしだけでなく肉や魚、野菜から流れ出た栄養がたっぷり。

今日は卵を２つ入れちゃいました。
卵は、とっても栄養豊富。
ビタミン類は、ビタミンC以外、ほとんど含まれてるんです。

そして、ダイエットに良いビタミンB2もたっぷり。
ビタミンB2は、成長を促進し脂質を燃やしてくれる燃焼系のビタミン。

それと、久しぶりにトマトサラダなんて作ってみました。
作って見たなんて大げさですが、トマトをスライスして、みじん切りにしたたまねぎをのせて、塩をふって食べただけですが。

トマトの色はリコピンと言うカロチンによるもので、黄色く熟した物の方が含有量が多いと言われています。
リコピンは紫外線を予防して、がん細胞を抑制してくれる抗酸化物質です。
リコピンはβカロチン以上の抗酸化作用があって、その力はβカロチンの２倍とも言われています。
他にもトマトにはビタミンAやビタミンCも豊富なんですよ。

朝食　なし

お昼 バーミヤン

夜 おじや

その他　無し

夜食

今日一日のカロリー合計 ２０５３ｋｃａｌ

さて、今日の体重は・・・

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