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2007/09/27
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今日１日の食事とカロリー 2008年9月～

今日1日の食事とカロリー　回転寿司　豚の生姜焼き　１７２１ｋｃａｌ

今日のお昼は回転寿司。
鰯（いわし）などの光り物と言われる魚は、ちょっとカロリーが高め。
でも、その分、ビタミンB2が豊富。
ビタミンB2は脂質を燃やしてスタミナに変えてくれます。

ブリやトロサーモンのような脂の多い魚もビタミンB2が豊富。

光り物も酢で締める前は脂がたっぷりですよね。

この魚の脂質にはEPA(エイコサペンタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)など、生活習慣病に良い栄養が豊富。
この辺が、お肉の脂と違うところですね。

蛤（ハマグリ）のお味噌汁も飲んできたのですが、蛤（ハマグリ）や浅蜊（あさり）にはタウリンが豊富。

タウリンは、血圧を正常に保ち、心臓の働きを強化します。さらに、肝臓の解毒作用まで強化してくれます。

夜は豚の生姜焼き。
まずはレシピカロリー計算機でカロリー計算。

豚のしょうが焼き 1人前のカロリー計算

  • 豚肉（モモ肉）(100g) => 183(kcal)
  • たまねぎ(150g) => 55.5(kcal)
  • キャベツ(200g) => 46(kcal)
  • しょうが(5g) => 0.55(kcal)
  • 塩(1g) => 0(kcal)
  • コショウ(1g) => 3.64(kcal)
  • ゴマ油(2g) => 18.42(kcal)


    • 豚のしょうが焼きのカロリー 合計 307.11(kcal)
    豚のしょうが焼きのカロリー 1人前 307.11(kcal)

    レシピカロリー計算機byちょいデブおやじのダイエット奮闘記

    これに焼き肉のタレのカロリー：24kcalを加算して331kcalです。

    豚肉はモモ肉を使ってカロリーを落としています。

  • ばら 脂身つき 生:386kcal

  • ロース 脂身つき 生:263kcal

  • かた 脂身つき 生:216kcal

  • もも 脂身つき 生:183kcal

  • ヒレ 赤肉 生:115kcal

    • 豚肉も部位によってカロリーが全然違うんです。
    よく使われるバラ肉は、モモ肉の２倍以上、ヒレ肉の３倍以上のカロリーがあるんですよ。
    とは言っても、生姜焼きにヒレ肉じゃ美味しくないですよね？
    そんな時は、モモ肉を使うようにしています。

    お昼の魚はビタミンB2がたっぷりなのに対して、晩御飯の豚肉はビタミンB1がたっぷり。
    ビタミンB1は糖質を燃やしてエネルギーにしてくれます。

    そして、一緒に炒めたたまねぎにはアリシン（硫化アリル）がたっぷり。
    たまねぎを切ると目が痛くなりますよね。
    あの、目が痛くなる原因がアリシン（硫化アリル）。
    こう書くと、アリシン（硫化アリル）は悪者のようせすが、実はダイエットに欠かせない栄養の一つなんですよ。

    アリシン（硫化アリル）は豚肉にたっぷり含まれているビタミンB1をサポートしてくれるんです。

    たまねぎ以外にも、にんにく、にら、ねぎなど、アリシン（硫化アリル）は臭いのキツイ野菜に入っています。

    アリシン（硫化アリル）は熱に弱いので、調理の時は加熱のしすぎに気をつけましょう。


    朝食　なし

  • なし　０ｋｃａｌ

    • 朝食のカロリー 合計 ０ｋｃａｌ

    お昼　回転寿司

  • 鰯（いわし）　１１０ｋｃａｌ

  • ブリ　１２１kca

  • 海栗（うに）　７４kca

  • エンガワ　７６kca

  • いくら　１０５kca

  • ねぎとろ　１１９kca

  • あんきも　２０３kca

  • 蛤（ハマグリ）の味噌汁　１０４kca

    • 昼御飯のカロリー合計　９１２ｋｃａｌ


    夜　豚のしょうが焼

  • 豚のしょうが焼　３３１ｋcal

  • ご飯0.5合（175ｇ）　２９４ｋcal

  • 豆腐　８４ｋcal

  • 納豆　１００ｋcal

    • 晩御飯のカロリー合計　８０９ｋｃａｌ


    その他

  • なし　０ｋcal

    • その他のカロリー合計 ０ｋｃａｌ

    夜食

  • なし　０ｋｃａｌ

    • 夜食合計 ０ｋｃａｌ


    今日一日のカロリー合計 １７２１ｋｃａｌ

    さて、今日の体重は・・・

    ダイエット開始 ２００７年２月４日６２．２ｋｇ
    ダイエット終了 ２００７年５月２０日５２．２ｋｇ
    本日の体重５２．１ｋｇ
    体脂肪率１４．５％



    日時: 2008年11月18日 00:30
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