ちょいデブおやじのダイエット奮闘記 ～ escape from petit fat　～

食べ物のカロリーコントロールで10ｋｇのダイエットに成功しました！！

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今日１日の食事とカロリー 2008年9月～

今日1日の食事とカロリー　月見とろろ蕎麦　サーモンの海鮮丼　１６４４ｋｃａｌ

昨日、出張から帰って来て、今日は昼も夜も久しぶりの自炊です。

お昼は秋刀魚（さんま）の塩焼と月見とろろ蕎麦。

秋刀魚（さんま）は、1匹だいたい209kcal。
2匹買ってきて、昼も夜も秋刀魚（さんま）の塩焼です。

秋刀魚（さんま）って、安くて美味しくて良いですよね。
おまけに、秋刀魚（さんま）は栄養が豊富。

秋刀魚（さんま）は、生活主観病を予防するEPA(エイコサペンタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)が、たっぷり。
更に、ビタミンD、タウリン、ナイアシン（ニコチン酸）もたっぷり含まれています。

血合いには脂質をエネルギーに変えてくれるビタミンB2も豊富で、ビタミンB2には、口角円や口唇炎の予防効果もあるそうです。

そして、月見とろろ蕎麦のカロリー計算は、久しぶりにレシピカロリー計算機の出番です。

月見とろろ蕎麦 1人前のカロリー計算

出張中、ずっとざる蕎麦と秋刀魚（さんま）を食べたくて。
でも、今の季節だと、コンビニに行っても、なかなか冷たい蕎麦は売って無くて、やっと食べられました。(笑)

主食と言えば、ご飯、パン、うどん、蕎麦、パスタなどがありますよね。

この中で、ダイエットに向いているのが蕎麦。
蕎麦は、食物繊維が豊富な上に、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン（ニコチン酸）などを含んでいます。

そして、蕎麦で有名な栄養がビタミンPとルチン。
どちらも、血管を丈夫にしてくれます。

夜はサーモンの海鮮丼。
海鮮丼と言ってもサーモンだけですが、これ、特に名前も無いので。

サーモンの海鮮丼もレシピカロリー計算機でカロリー計算。

サーモンの海鮮丼 1人前のカロリー計算

鮭（さけ）も秋刀魚（さんま）同様で栄養が豊富。

鮭（さけ）は、良質なたんぱく質（他の魚肉より消化・吸収が良い）と脂質に富み、血液をさらさらにするEPA(エイコサペンタエン酸)や、脳の細胞を活性化させるDHA(ドコサヘキサエン酸)、ビタミンB1を代表するビタミンB群、脳神経の働きを良くするナイアシン（ニコチン酸）、さらに味覚を正常に保つ亜鉛などのミネラル類がたっぷりで、生活習慣病の予防にぴったりの魚です。

よく回転寿司なんかで、サーモンにたまねぎが乗っているお寿司があったりしますよね？
そこで、アクセントにたまねぎを入れてみました。
ピリっと辛くて食欲が進みます。

そして、たまねぎにはビタミンB1の効果をアップしてくれるアリシン（硫化アリル）がたっぷり。
このアリシン（硫化アリル）、熱に弱いので生でたまねぎを食べるのは、アリシン（硫化アリル）を上手に取る良い方法です。

朝食　なし

お昼　月見とろろ蕎麦

夜　サーモンの海鮮丼

その他

夜食

今日一日のカロリー合計 １６４４ｋｃａｌ

さて、今日の体重は・・・

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