ちょいデブおやじのダイエット奮闘記 ～ escape from petit fat　～

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今日1日の食事とカロリー2009年5月～

今日1日の食事とカロリー　秋刀魚の塩焼き　カレー　２２１０ｋｃａｌ

今日のお昼は、秋刀魚（さんま）の塩焼き。
昨日、スーパーで買い物をしたら、焼いた秋刀魚（さんま）が半額になっていたので、買ってきた物です。

秋刀魚（さんま）のカロリーは、以前レシピカロリー計算機で計算したので、それを代用して359kcal。

魚の中では、カロリーが高い秋刀魚（さんま）なのですが、秋刀魚（さんま）は、薬の魚なんて言われるほど栄養が豊富で、生活習慣病に良い、EPA(エイコサペンタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)の宝庫で、ビタミンD、タウリン、ナイアシン（ニコチン酸）もたっぷり含まれています。

もちろん、ダイエットに良いビタミンB1やビタミンB2も豊富です。

それと、今日は、ちょっと趣向を変えてフルーツ風のサラダ。
まず、カロリーをレシピカロリー計算機で計算。

フルーツ風サラダ 1人前のカロリー計算

サラダにバナナを入れて、ヨーグルトで味付けしてみました。
最初、しょっぱくしようと思ったり、甘くしようと思ったり、迷いながら作ったので、ヨーグルトに砂糖と塩とコショウとマヨネーズを入れちゃいました。（汗）
でも、味が散らかっちゃうかなと思ったけれど、以外とちゃんとまとまって、なかなか美味しく出来ました。(笑)

たまには、フルーツ風味の甘いサラダも良いですね。
カロリーも思ったほど多くなかったし。

ちなみに、ヨーグルトとマヨネーズはカロリーが半分のものを使っているので、分量を半分にして計算しています。

さらにベーコンエッグで、これもレシピカロリー計算機でカロリー計算。

ベーコンエッグ 1人前のカロリー計算

夜は、以前作って冷凍にしておいた、ヘルシーなカレーで247kcal。
お肉は豚のヒレ肉を使ってカロリを落としています。
豚のヒレ肉は煮込むと、ビーフカレーのような感じになります。
カレー用の牛肉も煮込むと脂が抜けて、ちょっと硬くなりますよね。
あんな感じです。
そして、ルーは辛口を使って、少し量を減らしています。
カレーってカロリーが高いのですが、そのなかでも、カロリーが高いのがカレーのルーとお肉なんです。
そこを上手く工夫すると、ヘルシーなカレーになります。

それと、おかずに卵焼きみたいなもの。
みたいなものと言うのは、お好み焼き風にした卵焼きです。
これも、レシピカロリー計算機でカロリー計算。

お好み焼き風卵焼き（海老（えび）入り） 1人前のカロリー計算

お好み焼きの生地の代わりに卵を使って使った卵焼きです。

キャベツをたっぷり使う事で、ボリュームをアップしています。
まずは、フライパンにゴマ油を敷いて、溶き卵を１つ。
薄く広げたら、海老（えび）、千切りのキャベツをたっぷりのせて、塩とコショウをふりかけて、フライパンにふたをして蒸し焼きに。
キャベツがしなっとしてきたら、もう1個の卵を溶き卵にして、上からかけて、裏返しにして焼いて出来上がり。

卵が焦げそうなのですが、弱火で焼くと、千切りのキャベツが適当に熱を取りながら水分を出してくれるので、普通の卵焼きより長時間、火を通しても卵はちょうど良い火加減になります。

そんな訳で、今日は卵を4個も食べちゃいました。
卵はビタミンC以外のビタミンを、ほとんど含んでいる上にミネラルも豊富。
燃焼系のビタミンB1やビタミンB2もたっぷり。
でも、コレステロールが多いので、4個は食べ過ぎです。（汗）

朝食 なし

お昼　秋刀魚（さんま）の塩焼き

夜　カレー

その他　なし

夜食　バナナ

今日一日のカロリー合計 ２２１０ｋｃａｌ

さて、今日の体重は・・・

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