ちょいデブおやじのダイエット奮闘記 ～ escape from petit fat　～

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今日1日の食事とカロリー2009年

今日1日の食事とカロリー　カキフライ　豚肉と玉ねぎのスタミナ焼　２１４６ｋｃａｌ

今日のお昼は牡蠣（かき）フライで456kcal。

牡蠣（かき）と言えば有名なのは亜鉛ですよね。

亜鉛は、細胞分裂を促進して、新陳代謝に関与します。
細胞が新しく生まれるためには、かならず亜鉛が必要なんですよ。

亜鉛が不足すると味が分からなくなる、動脈硬化が進行するなどの問題があります。
亜鉛を含むたんぱく質が、舌にある味らいと言う器官に働いている為、亜鉛が不足すると、近年注目されている、「味を感じない」と言う味覚症状に陥ります。

他にも牡蠣（かき）には鉄（鉄分）、銅、マンガンなどのミネラルがとっても豊富です。

旨みのもとは、タウリンをはじめとするフェニルアラニン、グリシンなどのアミノ酸によるものです。

夜は豚肉とたまねぎのスタミナ焼。
それと、ベーコンとたまねぎのコンソメスープです。

どっちも、なんて言う名前の料理だかよく分からないので、材料を羅列して名前にしてみました。

まずはレシピカロリー計算機でカロリー計算。

豚肉とたまねぎのスタミナ焼 1人前のカロリー計算

ベーコンとたまねぎのコンソメスープ 1人前のカロリー計算

ベーコンのカロリー、恐るべしって感じですね。
40ｇで162kcalです。
せっかく、豚肉とたまねぎのスタミナ焼でモモ肉を使ってカロリーを落としたのに、すっ飛んじゃいました。

豚肉とたまねぎの組み合わせは、ビタミンB1とアリシン（硫化アリル）で糖質を燃やしてくれます。

良く定食屋さんなんかで、スタミナ定食なんて名前で、豚肉とたまねぎを一緒に焼いたりしてますよね。

まさに、糖質を燃やしてスタミナに変えてくれるスタミナ料理なんです。

同じ豚肉ならカロリーが低い方が良いですよね。
でも、定食屋さんなんかで一般的に使われているのは、豚のバラ肉。

自炊するときは、バラ肉を使わずにモモ肉にすると、カロリーが落とせます。
ちなみに、気になるビタミンB1の量は、モモ肉の方がずっと上です。
モモ肉のビタミンB1の量は、バラ肉の2倍近くあります。

ベーコンとたまねぎのコンソメスープは、最初、ベーコンを使わずに作ろうと思ったのですが、何分、先日、買ってきたベーコンの固まりが、まだ大量に残っていて・・・。

ベーコンも種類によってカロリーが全然違っていて、ショルダーベーコンは普通のベーコンの半分くらいのカロリーです。

ちなみに、今日の分量でカップに４杯くらい。
夜食もベーコンとたまねぎのコンソメスープです。

普段はショルダーを選ぶのですが、今回は薄く切られた状態ではなく、ブロックの状態で売っていて、見たら、ものすごく食べたくなって買っちゃいました。

更に、今日は予想外のカロリーが。
会社で、焼いたお餅を３個もらって360kcalです。

今日は妙に寒い日で、どうにもエアコンだけでは暖まらない。
それで、倉庫から古～いストーブを持ってきたんです。
もう数十年前の代物です。
ファンヒータじゃなくて、石油ストーブですからね。

で、なんだか懐かしいね。
なんて話をしてて、これで、お餅焼いたら美味しそうなんて話になったんです。

そんな訳で3時にお餅を3個食べちゃいました。

でも、ストーブだと火力が弱すぎて、お餅が焼ける前に表面の水分が飛んでカリカリに。
表面が、おかきで中身がお餅、そんな感じになっちゃいました。

朝食　なし

お昼　牡蠣（かき）フライ

夜　豚とたまねぎのスタミナ焼

その他

夜食

今日一日のカロリー合計 ２１４６ｋｃａｌ

さて、今日の体重は・・・

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