ちょいデブおやじのダイエット奮闘記 ～ escape from petit fat　～

食べ物のカロリーコントロールで10ｋｇのダイエットに成功しました！！

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今日1日の食事とカロリー2010年1月～

今日の食事とカロリー　ガーリックトースト　ベーコンエッグ　すき焼き　１９１６ｋｃａｌ

今日のお昼はベーコンエッグとガーリックトースト。

出張から帰ってきて、今日は久しぶりの自炊です。
自炊と言っても、お昼は大した事はありませんが。

ガーリックトースト 1人前のカロリー計算

ベーコンエッグ 1人前のカロリー計算

いつもの事ですがベーコンエッグのベーコンは、ショルダーベーコンを使ってカロリーを落としています。

ちなみに、ベーコンは豚肉なのでビタミンB1がたっぷりなのですが、ベーコンの種類によってカロリーとビタミンB1は、100ｇあたり、こんな感じになってます。

同じベーコンでも、ロースやショルダーベーコンはカロリーは約半分。
そしてビタミンB1の量は2割くらい多め。
こうしてみると、ロースやショルダーを選ぶと、ダイエットに効果的な事が分かりますよね。

夜はすき焼き。

すき焼き 2人前のカロリー計算

割り下を切らせていたので自分で作ってみました。
今日は、普通にすき焼き。
翌日は、まだ具が、たっぷり残っていたので、お餅を入れてみました。
そんな訳で、カロリーは2人前で計算しています。

さて、カロリーの大半を占めているのが牛肉。
今回のすき焼きは、ちょっと高級な牛肉です。
以前、半額で売っている時に買って冷凍庫の中で眠っていたのを使いました。

牛肉はビタミンB1やビタミンB2も多いのですが、カロリーなんかを考えると豚肉や鶏肉には及びません。

でも、美味しいので牛肉を選んじゃう事も多いですよね。
そして、今日は、お昼も合わせて卵が4個。
これだと、コレステロールが多すぎ。
コレステロール対策に良いと言われているのが食物繊維で食物繊維はコレステロールや糖質の吸収をゆるやかにしてくれるそうです。

最近、お気に入りなのが、すき焼きにほうれんそう。
ほうれんそうって、すき焼きの割り下に良く合います。
ほうれんそうは、鉄が多いことで有名ですが、他にもビタミンB1やビタミンB2、ナイアシン（ニコチン酸）などの燃焼系のビタミンやビタミンCも豊富です。

鉄と摂取するときに、効果的な食べ方はビタミンCと一緒に食べる事なんです。
キレート作用と言って、鉄とビタミンCを一緒に摂取すると、効果がアップするんです。

今日のすき焼きは、豆腐に厚揚げを使ってしまったので、カロリーは更にアップしちゃいました。

豆腐も種類によって、カロリーはかなり変わります。
豆腐100gのカロリーは、こんな感じです。

僕は、舌触りのなめらかな絹が好きなので、普段は鍋でも絹を使うのですが、今日は厚揚げにしてみました。
厚揚げだとカロリーは絹の約2.7倍。

ちなみに上の豆腐のカロリーは100g辺り。
1丁だと300gなので、絹なら180kcal、厚揚げだと450kcalで270kcalも差があるんです。

さて、豆腐と言うと、鍋では脇役。
でも、欠かせない存在ですよね。
そんな豆腐は、植物性のたんぱく質が豊富。
コレステロールの代謝に良いリノール酸や、糖質を燃やしてくれるビタミンB1、活性酸素から体を守ってくれるビタミンEや骨や歯を丈夫にしてくれるカルシウム、細胞の分裂や新陳代謝に欠かせない亜鉛、余計な塩分を体から排出してくれるカリウムなど、有効成分がたっぷり。

カロリーを落としたいときに、ご飯を減らして、豆腐を食べると、カロリーが落とせるだけでなく、生活習慣病の防止にも役立つんですよ。

朝食 無し

お昼　ガーリックトースト

夜　すき焼き

その他　

夜食　

さて、今日の体重は・・・

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