ちょいデブおやじのダイエット奮闘記 ～ escape from petit fat　～

食べ物のカロリーコントロールで10ｋｇのダイエットに成功しました！！

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今日1日の食事とカロリー2010年1月～

今日の食事とカロリー　チキンソテー　ネギの豚肉巻き　サーモンとレタスのマリネ　１７２９ｋｃａｌ

今日のお昼は、チキンソテーで466kcal。
今日のチキンソテーは、カレーで味付けがしてあって、更にトマトソースがかかっている、ちょっと手の混んだチキンソテーでした。

チキンソテーと言っても、シンプルに塩とコショウで焼いた物や、チーズが乗せてある物など、色々とありますよね。
もちろん、カロリーも変わってきます。

単にシンプルなチキンソテーだと、300kcalくらいです。
外食だと、これにポテトサラダや、パスタなんかの付け合わせが付いて400kcalくらいになることが多いみたいです。

鶏肉の脂質は、豚肉や牛肉の脂質と違い、不飽和脂肪酸（EPA(エイコサペンタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)なんかの仲間です。）が多いのが特徴的。

夜はねぎの豚肉巻き。

カロリーはレシピカロリー計算機で計算して、こんな感じ。

ねぎの豚肉巻き 1人前のカロリー計算

それと、サーモンとレタスのマリネ。

サーモンとレタスのマリネもレシピカロリー計算機で計算して、こんな感じ。

サーモンとレタスのマリネ 1人前のカロリー計算

ねぎの豚肉巻きは、ビタミンB1を取るのに、とっても良い食べ方で、豚肉はビタミンB1がたっぷり、そして、ねぎにはビタミンB1をサポートしてくれるアリシン（硫化アリル）がたっぷりなんです。

豚肉はばら肉を使ってしまうとカロリーが上がってしまうので、僕は自分で料理するときは、モモ肉を使うようにしています。
モモ肉ならばら肉の半分くらいのカロリーなんです。
でも、ビタミンB1の量はばら肉よりモモ肉の方が多いんですよ。

ちなみにビタミンB1は、糖質を燃やしてくれる燃焼系のビタミン。

ご飯やパン等の炭水化物が多い物が好きな人や、お酒の好きな人には欠かせないビタミンです。

良くスーパーに売っているサーモン。
トラウトサーモンなんて呼ばれてますよね。
これ、実はニジマスなんです。
ただし、川にいるニジマスでは無く、海で養殖されたニジマスです。

サーモンは脂質を燃やしてくれるビタミンB2が豊富。

そして、今日は余っていたレタスを一気に使ったので、レタスたっぷりになりました。
レタスは、ビタミンEがとても豊富で、ビタミンEは、活性酸素から体を守り、生活習慣病を予防してくれます。

酢はアミノ酸がたっぷり。
アミノ酸には色々な種類があるのですが、アミノ酸の中でもクエン酸なんて言葉を良く耳にしませんか？

クエン酸は酢にも含まれていて、エネルギーを生産して体力を増進させてくれます。

他にも、カルシウムなどのミネラルの吸収もサポートしてくれます。

朝食 無し

お昼　チキンソテー

夜　ねぎの豚肉巻き

その他　

夜食　

さて、今日の体重は・・・

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