ちょいデブおやじのダイエット奮闘記 ～ escape from petit fat　～

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30過ぎて少しずつ体重が増加。もともと痩せていたので、いつでも痩せられると思っていたけど、太る一方（汗）これは、まずい。少し真剣にダイエットを考えてみた。いや、始めて行こう。そんな管理人のダイエット奮闘記です。さて、目標体重までのダイエットは可能か。あんまり無理はしたくないので・・・気長にダイエットしてみようと思います。自分の体重を通して食べ物のカロリーとダイエットについて書いています。お腹が出てきてメタボリックシンドロームも気になるし・・・.無事に10ｋｇのダイエットに成功して、現在は体重維持をしながら、食事で出来る健康管理。

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試食コーナー

五色のまぜるだけごはんの試食　

五色のまぜるだけごはんの試食

今回の試食コーナーは、ダイエット食品では無く、健康食品の試食です。
この頃、ご飯に入れる、ちょっと変わった、お米にはまっていたりするんですが、ものすごく良いタイミングで株式会社ディアワールドさんから、五色のまぜるだけごはんのサンプルを頂いたので、記事にしてみました。

サンプルは封筒の中にこんな感じで入っていました。

さらに、パッケージをはがすと、こんな感じ。

ご飯を、長いこと放置しておくと虫が沸いちゃったりしますよね。
でも、五色のまぜるだけごはんのサンプルは密閉されたパッケージに入っていて、虫なんかも沸かなそう。

そして、五色と言うだけ有って、色々なお米が入っていました。

五色のまぜるだけごはんの作り方

これは、とっても簡単。

まず、普通にお米を研ぎます。

1合～3合のご飯（白米）に、五色のまぜるだけごはんを1袋入れて1時間ほど水に漬けて起きます。
（今回は2合の白米に五色のまぜるだけごはんを1パック（３０ｇ）入れてみました。）
そして、普通に炊くだけ。

リーフレットには通常通りの水の量と書いてあったのですが、少し水を多くした方が柔らかくて良いかもしれません。

炊きあがりは一番上の写真のような綺麗なピンク色。
お赤飯みたいですよね。

1時間、水に漬けると書くと、ちょっと手間に感じるかもしれませんが、普通、ご飯を炊くときに、水に漬けておいた方が美味しく仕上がりますよね？
あんな感じです。

今回は、サンプルが1つだったので、水に漬けたものしか試していませんが、僕の経験上だと、多分、漬けておかなくても美味しく炊けると思います。

五色のまぜるだけごはんの気になるお味は？

モチモチした食感に赤い色。
まるで、お赤飯です。
五色のまぜるだけごはんは雑穀米では無いので、あわ、ひえ、きび等は使っておらず、普通のお赤飯みたいです。
すべて、お米と言うこだわりが良いですね。

そして、赤飯と言えば、ごま塩。
そんな訳で、ごま塩をかけて食べて見ると、すごく美味しい。

冷めても美味しい？

コンビニのお弁当やおにぎりって冷めても美味しいと思いませんか？
あれ、ご飯に餅米が入っているかららしいです。
スーパーのお弁当は、冷めるとまずいけれど、コンビニの弁当は、冷めても美味しい。
冷めたらまずいコンビニや、冷めても美味しいスーパーのお弁当もありますが、その差が餅米。
そして、赤飯も餅米を入れますね。

そんな赤飯の食感に似た五色のまぜるだけごはん。
もちろん、冷めてもお赤飯みたいで美味しいはず。

それを試そうと思って、晩ご飯に冷めた五色のまぜるだけごはんを食べて見ました。
予想通り、モチモチした食感で冷めても美味しい。
家で食べる晩ご飯で、わざわざ冷めた物を食べる必要もないのですが、これ、お弁当やおにぎりに使うと、美味しいと言うことです。

普通の白米のお弁当って、冷めるとバサバサで硬くなってイマイチ。
でも、五色のまぜるだけごはんを混ぜると、モチモチで柔らかくて美味しいお弁当が出来そうです。
僕は、自分ではお弁当は作りませんが、こんなお弁当やおにぎりだったら、大歓迎です。

冷凍にしてから加熱すると？

一人暮らしだと、ご飯を冷凍にして保存して置くことが多いと思います。
そこで、五色のまぜるだけごはんも冷凍にしてレンジで温めてから食べてみました。
白米だと、若干臭みが出たり、ちょっとバサバサしたりしちゃいますよね？
でも、五色のまぜるだけごはんだと、そんな感じもなく冷凍にしてから加熱しても、美味しく食べることが出来ました。

五色って何？

さて、簡単に調理ができて、美味しい事までは分かりましたが、五色って一体、なんの事でしょう。
五色のまぜるだけごはんには

紫米

赤米

黄米

緑米

白米

の五色のお米。
もちろん、色を染めた訳じゃ無いですよ。
色は五色だけど、使われているお米は、なんと11種類。
紫米・・・朝紫、おくのむらさき
赤米・・・紅染もち、紅衣、ベニロマン、浮島
黄米・・・アクネモチ
緑米・・・はいみのり、めばえもち
白米・・・春陽、LGCソフト

いや、色々なお米を使ってますね。
この11種類のお米、昔から、とっても貴重でお祭りなどで、神様に献上されていたものも多いそうです。
聞いたことが無いのは、貴重なお米で、あまり出回っていなかったからだそうです。

えっ？ただ、珍しいだけ？
そんな訳ありません。
それぞれの色、それぞれのお米が様々な栄養を持っているんです。

気になる栄養は？

紫米・・・ポリフェノール系アントシアニン、食物繊維、ビタミンB、マグネシウム、カルシウム、たんぱく質等
赤米・・・ポリフェノール系タンニン、食物繊維、ビタミンB、マグネシウム、カルシウム、たんぱく質、葉酸等
黄米・・・巨大胚芽米、ギャバ（γアミノ酪酸）
緑米・・・クロロフィル（葉緑素）、亜鉛、マグネシウム、食物繊維
白米・・・低グルテンたんぱく質が少ないお米

リンクのある栄養成分は、リンクをクリックすると、その栄養の特徴が分かります。

それにしても、色々な栄養が含まれてますね。
でも、ご飯に混ぜるだけだから、量は少なめなんて思う人も多いと思います。

確かに少ないかもしれません。
でも、毎日食べるものだから、少なくても効果は期待できると思います。

白米の悲しい歴史

江戸時代に脚気（かっけ）が流行って、多くの人が命を落としたと言う話を聞いた事がありますか？
実は日本で白米が食べられるようになったのは、江戸時代。
それまでは、玄米を食べていたんです。
ところが、白米が美味しくて、白米を食べる人が増えたんだそうです。

白米は、玄米の胚芽を取ってしまったものなんです。
でも、お米って、その胚芽に栄養がたっぷり含まれていたんです。

その結果、ビタミンB1が不足して、江戸時代に脚気が流行ってしまったそうです。
そして、近年、また、脚気の人が増えているそうです。

今でも主食は真っ白な白米。
そんな白米は、栄養的にはイマイチ。
そんな白米の栄養を補って、更に美味しくしてくれる五色のまぜるだけごはんには、ちょっと期待が出来そうですね。

日時: 2009年6月20日 22:49

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