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キャベツのコンソメスープ６３．５ｋｃａｌ　（２人前）

今回は、寒い冬に最適なキャベツのコンソメスープです。
キャベツの甘みとピリ辛スープが絶妙なハーモニー。

材料　2人前
キャベツ１５０ｇ　３４．５ｋｃａｌ
レトルトのコンソメの素　２杯分（固形だと１粒）　１４ｋｃａｌ
塩、コショウ、醤油、七味　お好みに合わせて少々　１０ｋｃａｌ
（ちなみに、この１０ｋｃａｌは醤油大さじ１杯。）
片栗粉　少々　５ｋｃａｌ

合計　６３．５ｋｃａｌ　（２人前）

鍋に４００ｍｌ位の水とキャベツをを入れ沸騰させます。
そこにコンソメの素を入れて、良くかき混ぜとろ火で煮込みます。
キャベツに味が染み込むように、コンソメを入れてしばらくしたら、調味料を入れます。
塩、コショウ、七味で下味を付けて醤油を加えます。
そして１０分程煮込み最後に水に溶いた片栗粉を入れてかき混ぜ、とろみを付けます。
スープにキャベツの甘みが溶け出して、美味しいキャベツのコンソメスープの出来上がりです。

コショウと七味で、ちょっとピリ辛のスープがカップラーメンみたいじゃないですか？
カップラーメン好きの管理人がダイエットを始めてから飲むようになったスープです。
２人前飲んでも、カロリーは缶コーヒー１本分。
水を多めにして煮込んでいるのは量を増やして満腹感を出す為です。
スープカップなどではなく、どんぶりでお召し上がり下さい。
片栗粉のとろみがいい感じでしょ？

日時: 2007年2月23日 01:58

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コメント (1)

ダイエット対決トドｖｓジュゴン:

TBありがとうございます。
キャベツのスープおいしそうですね。今度つくってみます

投稿者: ダイエット対決トドｖｓジュゴン | 2007年3月12日 13:15

日時: 2007年3月12日 13:15

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