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2007/09/27
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痩せる食べ物?

キャベツのコンソメスープ 63.5kcal (2人前)

今回は、寒い冬に最適なキャベツのコンソメスープです。
キャベツの甘みとピリ辛スープが絶妙なハーモニー。

材料 2人前
キャベツ150g 34.5kcal
レトルトのコンソメの素 2杯分(固形だと1粒) 14kcal
塩、コショウ、醤油、七味 お好みに合わせて少々 10kcal
(ちなみに、この10kcalは醤油大さじ1杯。)
片栗粉 少々 5kcal

合計 63.5kcal (2人前)

鍋に400ml位の水とキャベツをを入れ沸騰させます。
そこにコンソメの素を入れて、良くかき混ぜとろ火で煮込みます。
キャベツに味が染み込むように、コンソメを入れてしばらくしたら、調味料を入れます。
塩、コショウ、七味で下味を付けて醤油を加えます。
そして10分程煮込み最後に水に溶いた片栗粉を入れてかき混ぜ、とろみを付けます。
スープにキャベツの甘みが溶け出して、美味しいキャベツのコンソメスープの出来上がりです。

コショウと七味で、ちょっとピリ辛のスープがカップラーメンみたいじゃないですか?
カップラーメン好きの管理人がダイエットを始めてから飲むようになったスープです。
2人前飲んでも、カロリーは缶コーヒー1本分。
水を多めにして煮込んでいるのは量を増やして満腹感を出す為です。
スープカップなどではなく、どんぶりでお召し上がり下さい。
片栗粉のとろみがいい感じでしょ?


日時: 2007年02月23日 01:58
« 食物繊維でダイエット 便秘にも? |
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コメント (1)

TBありがとうございます。
キャベツのスープおいしそうですね。今度つくってみます

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