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ブイヤベースの作り方とカロリー 1人前 200kcal
ブイヤベースの作り方とカロリー 1人前 200kcal (1)はまぐりは塩水に付けて砂を吐かせ、殻を良く洗っておく。 (2)生だらは一口大に切る。 (3)トマトは皮を湯むき(皮に浅く十字の切れ目を入れ... この記事を読む
銀鱈(ぎんだら)の煮付けの作り方とカロリー 1人前 208kcal
銀鱈(ぎんだら)の煮付けの作り方とカロリー 1人前 208kcal (1)鍋に【A】としょうがの薄切りを入れて強火にかけ、煮立った銀鱈(ぎんだら)を入れる。一煮立ちしたら、中火にして落し蓋をして15分... この記事を読む
ロールキャベツの作り方とカロリー 1人前270kcal
ロールキャベツの作り方とカロリー 1人前270kcal (1)大き目の鍋に湯を沸かし、キャベツの葉をまるごと入れて、1分~2分ゆでる。 (2)キャベツがしんなりしたら、ざるに広げて冷まし、太い茎の部分... この記事を読む
鶏つくねの炊き合わせめの作り方とカロリー 1人前207kcal
鶏つくねの炊き合わせめの作り方とカロリー 1人前207kcal (1)かぶは茎元を2cmほど残した状態で半分に切る。 (2)れんこんは3mmの厚さの半月切りにして水にさらす。にんじんは乱切りにする。 ... この記事を読む
ピーマンの肉詰めの作り方とカロリー 1人前266kcal
ピーマンの肉詰めの作り方とカロリー 1人前266kcal (1)ピーマンは縦半分に切り種を取り除く。 (2)ボウルに豚ひき肉を入れ、【A】を加えて、粘りが出るまで手でよく練り混ぜ、(1)に等分に詰める... この記事を読む
鶏肉のトマト煮の作り方とカロリー 1人前216kcal
鶏肉のトマト煮の作り方とカロリー 1人前216kcal (1)たまねぎはくし切りにし、にんじんは乱切りにする。カリフラワーとブロッコリーは小房に分ける。 (2)鍋に沸かした熱湯で、(1)のカリフラワー... この記事を読む
いり鶏の作り方とカロリー 1人前201kcal
いり鶏の作り方とカロリー 1人前201kcal (1)干ししいたけは水につけてもどし、ごぼうとにんじん、ゆでたけのことともに乱切りにする。 (2)板コンニャクは、表面に包丁で斜め格子に浅く切れ目を入れ... この記事を読む
豚肉の味噌漬け焼きの作り方とカロリー 1人前274kcal
豚肉の味噌漬け焼きの作り方とカロリー 1人前274kcal (1)Aでみそ床を作る。みそを容器に入れ、残りのAを加えてよくまぜあわせる。 (2)豚ひれ肉は1枚ずつまな板にのせ、すりこ木などで軽く叩いて... この記事を読む
牛肉の野菜巻きの作り方とカロリー 1人前221kcal
牛肉の野菜巻きの作り方とカロリー 1人前221kcal (1)にんじんは長さを牛もも肉の幅に合わせて切り、3~4mmの厚さの薄切りにしたのち、隅から細切りにする。 これを鍋に沸かした熱湯でさっとゆで、... この記事を読む
なすのあっさりうどんの作り方とカロリー 1人前 261kcal
なすのあっさりうどんの作り方とカロリー 1人前 261kcal (1)鍋に湯をわかし、塩水に浸して水気をふいたなすをゆで、柔らかくなったら水気をきってボールに入れ、油揚げと【A】を加えて混ぜる。 (... この記事を読む
シーフード甘酢炒めの作り方
シーフード甘酢炒めの作り方 1人前 243kcal (1)芝エビは背わたを取る。イカは短冊切りにする。グリンピースはさっとゆがく。 干ししいたけはぬるま湯につけて戻し、石づきを取ってそぎ切りにする。 ... この記事を読む
カジキマグロのサイコロソテーの作り方
カジキマグロのサイコロソテーの作り方 1人前270kcal (1)カジキマグロ、かぼちゃを2cm角に切り、カジキマグロは塩・こしょうで下味をつけ、かぼちゃは電子レンジで5分加熱しておく。 (2)熱した... この記事を読む
貝柱と青菜のミルク煮の作り方 1人前250kcal
貝柱と青菜のミルク煮の作り方 1人前250kcal (1)ホタテは食べやすい大きさに切り、塩と酒で下味をつける。 (2)チンゲン菜は、葉を5~6cmに切り、根は8等分にして軽く下ゆでする。 (3)ゆで... この記事を読む
牛肉とにんにくの茎のサラダの作り方 1人前220kcal
牛肉とにんにくの茎のサラダの作り方 1人前220kcal (1)牛肉はサッとゆでて冷水にとり、水気をよく拭きとる。 (2)にんにくの茎は4cm長さに切り、きくらげは水でもどしてから、大きい場合は半分に... この記事を読む
鶏肉の豆板醤焼 1人前 251kcal
鶏肉の豆板醤焼 1人前 251kcal (1)フライパンを熱し、鶏もも肉の皮目を下にして入れ、焼きはじめる。 脂が十分出て皮がパリッと焼けたら裏返してにんにくも加え、両面こんがりと焼く。 (2)鶏肉と... この記事を読む
豚ヒレ肉のガーリックハーブマリネの作り方 1人前218kcal
豚ヒレ肉のガーリックハーブマリネの作り方 1人前218kcal (1)豚ヒレ肉は1cmの厚さに切り、麺棒などで叩いて平らにする。 (2)マリネ液【A】を作る。パセリとバジルをみじん切りにし、マリネ液の... この記事を読む
鶏肉とキャベツのピリ辛和え 1人前235kcal
鶏肉とキャベツのピリ辛和えの作り方 1人前235kcal (1)鶏肉に塩・こしょうし、酒をふり、脂肪をできるだけ落とすように網焼きで焼いて、薄くそぎ切りにする。 (2)キャベツは短冊切りにし、サッと湯... この記事を読む
大根入りあっさりチャーハンの作り方 1人前224kcal
大根入りあっさりチャーハンの作り方 1人前224kcal (1)大根は皮をむいて7~8mm角に切り、塩をふって混ぜ、しんなりしたら水けを絞る。 (2)ねぎ、ハムは適当な大きさに切り揃える。 (3)フラ... この記事を読む
豆腐ハンバーグ 220kcal
豆腐ハンバーグの作り方 1人前220kcal (1)豆腐はキッチンペーパーに包み電子レンジにかけ、水気をきる。 (2)玉ねぎは、みじん切りにする。 (3)フライパンに油を熱し、玉ねぎ、豚ミンチ肉を炒め... この記事を読む
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