ちょいデブおやじのダイエット奮闘記 ～ escape from petit fat　～

食べ物のカロリーコントロールで10ｋｇのダイエットに成功しました！！

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ダイエット料理(200～300kcal)

いり鶏の作り方とカロリー 1人前２０１kcal

いり鶏の作り方とカロリー
1人前２０１kcal

（1）干ししいたけは水につけてもどし、ごぼうとにんじん、ゆでたけのことともに乱切りにする。

（2）板コンニャクは、表面に包丁で斜め格子に浅く切れ目を入れ、２ｃｍ～３ｃｍ角に切る。これを沸騰湯でさっと下ゆでしておく。

（3）絹さやは筋をとって鍋に沸かした熱湯でさっとゆで、水を切って斜め半分に切る。

（4）鶏肉は一口大に切る。

（5）鍋にサラダ油を入れて熱し、（4）を中火で炒める。鶏肉の色が変わったら（1）と（2）を加えて炒める。

（6）（5）の野菜に油が回ったところで、だし汁を加え、煮立ったら日本酒を加えて煮が少なくなるまで煮る。最後に醤油を加えて、煮汁を絡ませるように炒り煮して仕上げる。

（7）（6）を器に盛り、（3）を彩りよくあしらう。

【材料／１人分】
鶏胸肉（皮付き）‥‥‥50g（95kcal）
干ししいたけ‥‥‥1個（7kcal）
ごぼう‥‥‥30g（20kcal）
にんじん‥‥‥20g（7kcal）
ゆでたけのこ‥‥‥20g（5kcal）
板こんにゃく‥‥‥50g（3kcal）
絹さや‥‥‥2～3枚（9kcal）
だし汁‥‥‥1/2カップ（2kcal）
日本酒‥‥‥小さじ1（7kcal）
しょうゆ‥‥‥大さじ1/2（6kcal）
サラダ油‥‥‥小さじ1弱（40kcal）

合計　　２０１kcal（１人前）

鶏胸肉に皮なしを使うとカロリーが役40kcalカロリーを減らすことができます。

お好みに合わせて、材料を変更し時にカロリー計算をしやすいように、原材料のカロリーを表記しています。
参考にしてみて下さい。快適なダイエットライフを応援します。
実際には、フライパンに残る油分などで、もう少し低カロリーになると思われます。

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