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2007/09/27
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ロールキャベツの作り方とカロリー 1人前270kcal

ロールキャベツの作り方とカロリー 1人前270kcal (1)大き目の鍋に湯を沸かし、キャベツの葉をまるごと入れて、1分~2分ゆでる。 (2)キャベツがしんなりしたら、ざるに広げて冷まし、太い茎の部分...

鶏つくねの炊き合わせめの作り方とカロリー 1人前207kcal

鶏つくねの炊き合わせめの作り方とカロリー 1人前207kcal (1)かぶは茎元を2cmほど残した状態で半分に切る。 (2)れんこんは3mmの厚さの半月切りにして水にさらす。にんじんは乱切りにする。 ...

ピーマンの肉詰めの作り方とカロリー 1人前266kcal

ピーマンの肉詰めの作り方とカロリー 1人前266kcal (1)ピーマンは縦半分に切り種を取り除く。 (2)ボウルに豚ひき肉を入れ、【A】を加えて、粘りが出るまで手でよく練り混ぜ、(1)に等分に詰める...

鶏肉のトマト煮の作り方とカロリー 1人前216kcal

鶏肉のトマト煮の作り方とカロリー 1人前216kcal (1)たまねぎはくし切りにし、にんじんは乱切りにする。カリフラワーとブロッコリーは小房に分ける。 (2)鍋に沸かした熱湯で、(1)のカリフラワー...

鶏肉の五目みそ炒めの作り方とカロリー 1人前143kcal

鶏肉の五目みそ炒めの作り方とカロリー 1人前143kcal (1)鶏肉は1cm角に切ってボウルに入れ、【A】をもみ込んで下味をつけておく。 (2)ゆでたけのこ、にんじん、セロリ、生しいたけは、1cm角...

いり鶏の作り方とカロリー 1人前201kcal

いり鶏の作り方とカロリー 1人前201kcal (1)干ししいたけは水につけてもどし、ごぼうとにんじん、ゆでたけのことともに乱切りにする。 (2)板コンニャクは、表面に包丁で斜め格子に浅く切れ目を入れ...

豚肉の味噌漬け焼きの作り方とカロリー 1人前274kcal

豚肉の味噌漬け焼きの作り方とカロリー 1人前274kcal (1)Aでみそ床を作る。みそを容器に入れ、残りのAを加えてよくまぜあわせる。 (2)豚ひれ肉は1枚ずつまな板にのせ、すりこ木などで軽く叩いて...

牛肉の野菜巻きの作り方とカロリー 1人前221kcal

牛肉の野菜巻きの作り方とカロリー 1人前221kcal (1)にんじんは長さを牛もも肉の幅に合わせて切り、3~4mmの厚さの薄切りにしたのち、隅から細切りにする。 これを鍋に沸かした熱湯でさっとゆで、...

牛肉とにんにくの茎のサラダの作り方 1人前220kcal

牛肉とにんにくの茎のサラダの作り方 1人前220kcal (1)牛肉はサッとゆでて冷水にとり、水気をよく拭きとる。 (2)にんにくの茎は4cm長さに切り、きくらげは水でもどしてから、大きい場合は半分に...

チキンとキャベツの炒め物 1人前248kcal

チキンとキャベツの炒め物の作り方 1人前248kcal (1)鶏のモモ肉を塩コショウして、軽くたたく。 (2)キャベツを食べやすいサイズに切り、水につけておく。 (3)にんにくを細かく切る。 (4)フ...

鶏肉の豆板醤焼 1人前 251kcal

鶏肉の豆板醤焼 1人前 251kcal (1)フライパンを熱し、鶏もも肉の皮目を下にして入れ、焼きはじめる。 脂が十分出て皮がパリッと焼けたら裏返してにんにくも加え、両面こんがりと焼く。 (2)鶏肉と...

豚ヒレ肉のガーリックハーブマリネの作り方 1人前218kcal

豚ヒレ肉のガーリックハーブマリネの作り方 1人前218kcal (1)豚ヒレ肉は1cmの厚さに切り、麺棒などで叩いて平らにする。 (2)マリネ液【A】を作る。パセリとバジルをみじん切りにし、マリネ液の...

鶏肉とキャベツのピリ辛和え 1人前235kcal

鶏肉とキャベツのピリ辛和えの作り方 1人前235kcal (1)鶏肉に塩・こしょうし、酒をふり、脂肪をできるだけ落とすように網焼きで焼いて、薄くそぎ切りにする。 (2)キャベツは短冊切りにし、サッと湯...

豆腐ハンバーグ 220kcal

豆腐ハンバーグの作り方 1人前220kcal (1)豆腐はキッチンペーパーに包み電子レンジにかけ、水気をきる。 (2)玉ねぎは、みじん切りにする。 (3)フライパンに油を熱し、玉ねぎ、豚ミンチ肉を炒め...


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