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2007/09/27
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ゆで豚のの中華ドレッシング和えの作り方とカロリー 1人前１８４kcal
ゆで豚のの中華ドレッシング和えの作り方とカロリー
1人前１８４kcal
（1）豚肩ロース肉を２～３つに切る
（2）鍋に沸かした熱湯に（1）を一枚ずつ広げていれ、色が白く変わる程度にゆでて、氷水にくぐらせ、ざるに上げて水っけを取る。
（3）もやしは、ひげ根を取り、鍋に沸かした熱湯で1分～2分ゆで、ざるに上げて水っけを取る。
（4）貝割れ大根は、洗いながら茶色の種を取り除く。
（5）小さなボウルに【A】を入れて、良く混ぜ合わせて中華ドレッシングを作る。
（6）ボウルに（2）（3）（4）を入れて、（5）を加えてあえる。
（7）（6）を器に盛り、小さく切ったレモンを添える。
【材料／１人分】
豚肩ロース肉 ‥‥‥80g（120kcal）
もやし‥‥‥30g（11kcal）
貝割れ大根‥‥‥10g（2kcal）
【A】
醤油‥‥‥小さじ1強（5kcal）
酢‥‥‥小さじ1強（1kcal）
ごま油‥‥‥小さじ1（40kcal）
レモン‥‥‥10ｇ（5kcal）
合計 １８４kcal（１人前）
お好みに合わせて、材料を変更し時にカロリー計算をしやすいように、原材料のカロリーを表記しています。
参考にしてみて下さい。快適なダイエットライフを応援します。
実際には、フライパンに残る油分などで、もう少し低カロリーになると思われます。
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