ちょいデブおやじのダイエット奮闘記 ～ 雑学編　～

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10kgのダイエットに無事に成功しました。現在はリバウンド対策中。そんなダイエットのなかで、健康や料理に興味を持ちました。ダイエット中に得た料理の知識や裏技、栄養の知識や雑学、食べ物のカロリーや栄養、選び方に保存方法まで。その他もろもろの、食べ物と健康に関する知識や、簡単に応用できる雑学などを紹介しています。もちろん、ダイエット以外の健康や料理にも応用できる雑学ばかりです。健康と料理に関心を持っている方、これから、ダイエットや健康管理、そして料理にチャレンジしてみようと思っている方。健康に関連の強い食べ物。そして、そんな食材を、美味しく簡単に料理する方法など参考にしてみてください。

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早く作る裏技 アーカイブ

ご飯を炊いてる時間が無い時の裏技

お腹がすいた～。 でも、ご飯が炊けてない。 普通に炊いてたら、水につけて30分。それから、炊いて蒸して・・・。 仕事で帰りが遅くなってしまった時とか、こんなシチュエーションありませんか？ 裏技：水の代... この記事を読む

手っ取り早くだしを取る裏技

普通、だしを取るには、昆布なら水に20分以上漬けてから、火にかけたりしますよね。 そこを、手っ取り早くはしょっても、美味しくだしを取るには時間がかかります。 で、ついついインスタントのだしに走る。 で... この記事を読む

朝食に手軽にサラダを作る裏技

朝食にトーストとサラダとコーヒー。 良いですね。 でも、時間が無くてトーストだけ・・・ これが現実。 サラダって、簡単なようで準備に時間がかかりますよね？ で、前日に作ると美味しくないし？ ？？？ 本... この記事を読む

キャベツの千切りを簡単でプロ並みに作る裏技

キャベツの千切りって面倒ですよね・・・ 一生懸命、作ったのに、太さがバラバラ・・・ うどんみたいな、千切りキャベツ・・・ そんな千切りキャベツを簡単に、細く、綺麗に作っちゃう裏技があるんです。 裏技：... この記事を読む

野菜炒めに均一に火を通す裏技

今日はやさい炒め。 その辺に転がってる野菜を切って、フライパンに油をひいて。 ？？？ キャベツだけしなしなに・・・ ニンジン、火が通ってなくてカチカチ。 ま、サラダ感覚で・・・ って、こんなの美味しい... この記事を読む

カレーが水っぽい時の裏技

カレー完成。 お腹すいた～。 さて、ちょっと味見。 あれ？ 薄くてスープみたい・・・ 置いておけば、そのうち、水分が飛んで調度良くなるから良いかな。 でも、今食べたい・・・ 裏技：小麦粉とカレー粉を加... この記事を読む

フライの衣を付ける手間を楽にする裏技

今日はフライでも作るかな。 でも、小麦粉を水で溶いで、溶き卵に付けて、パン粉をまぶして・・・ あ～、やっぱり面倒。 焼いて食べちゃえ。 なんて事してるから、料理のレパートリーが増えないんですね・・・ ... この記事を読む

パン粉が無い時の裏技

フライでも作ろうかな。 今日は、ちゃんと小麦粉を水で溶いで、溶き卵をくぐらせて。 パン粉にまぶして・・・ あっ、パン粉が無い・・・ え～っ、もう散らかりまくりの粉だらけ。 この状態で、パン粉を買いに行... この記事を読む

30秒で漬物を作る裏技

漬物って時間がかかりますよね。 どうしても、漬け込むので、今すぐなんて無理。 でも、たった30秒で漬物を作る裏技があるんです。 裏技：電子レンジで漬物を作る。 キュウリや茄子など、漬物の材料になるもの... この記事を読む

冷えたビールが一本も無いときの裏技

風呂上りにビール。 ビールじゃなくてもジュース。 冷たいのが飲みたい～。 と思いきや、冷蔵庫の中に一本も無い・・・ 氷を入れると、薄くなっちゃうし・・・ 生温いまま飲むかな・・・ 裏技：氷水に塩を入れ... この記事を読む

ゼリーを早く固めたいときの裏技

ゼリー完成。 冷蔵庫で冷やして。 でも、出来上がると今すぐ食べたい・・・ 温いままゼリー風ジュース。 なんて、美味しく無いじゃん・・・ 裏技：型を前もって冷やしておく。 型はゼリーの液に直接触れるので... この記事を読む

アイスがカチカチで美味しくない

アイスを食べようとしたら、カチカチ。 カップのアイスなんて、スプーンが曲がっちゃったり。 顎の運動にいいかな・・・ アイスで顎の運動なんてしたくない。 じっくり待つか・・・ 今すぐ食べたい。 裏技：電... この記事を読む

湿気たクッキーを美味しいく食べたい時の裏技

クッキーを置いておいたら、湿気ちゃった。 湿気たクッキーが好きな人もいますね。 そんな人は、そのまま食べると良いかも。 でも、湿気たクッキーなんて食べたくない・・・ そんな人の裏技です。 裏技：砕いて... この記事を読む

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ちょいデブおやじのダイエット奮闘記 ～ escape from petit fat　～ 主に食べ物のカロリーや管理人のダイエット体験記、ダイエット料理のレシピ、ダイエットに関するコラムなどを書いています。

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