ちょいデブおやじのダイエット奮闘記 ～ 雑学編　～

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10kgのダイエットに無事に成功しました。現在はリバウンド対策中。そんなダイエットのなかで、健康や料理に興味を持ちました。ダイエット中に得た料理の知識や裏技、栄養の知識や雑学、食べ物のカロリーや栄養、選び方に保存方法まで。その他もろもろの、食べ物と健康に関する知識や、簡単に応用できる雑学などを紹介しています。もちろん、ダイエット以外の健康や料理にも応用できる雑学ばかりです。健康と料理に関心を持っている方、これから、ダイエットや健康管理、そして料理にチャレンジしてみようと思っている方。健康に関連の強い食べ物。そして、そんな食材を、美味しく簡単に料理する方法など参考にしてみてください。

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食べ物のカロリーコントロールで10ｋｇのダイエットに成功しました！！

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盛り付けの裏技 アーカイブ

市販のお刺身を綺麗に盛り付ける裏技

お刺身を買ってきて、そのままじゃ味気ないから、お皿に移して・・・ ツマがバラバラに・・・ お刺身が、綺麗に並ばない・・・ う～、めんどくさい・・・ パックのままで良いや。 と思いきや、すでに、残骸のよ... この記事を読む

焼いてる途中でハンバーグが割れちゃった時の裏技

今日はハンバーグ。 一生懸命、ひき肉をこねて、フライパンに投入。 あっ・・・ ひびが・・・ あっつ、１つのハンバーグが２つに。 ちょっと、得した気分。 なわけ無いじゃん・・・ こんな時、ぼろを隠す裏技... この記事を読む

ハンバーグの割れを防ぐ裏技

ハンバーグを作ると、なぜか割れてしまう。 壊れた肉団子みたいなハンバーグの出来上がり。 さらに、ひどいと、そぼろみたいに・・・。 まぁ、食べちゃえば一緒・・・。 でも、やっぱり綺麗に仕上げたいですよね... この記事を読む

丸い目玉焼きを作る裏技

今日は目玉焼き。 でも、どうやったら丸い目玉焼きが出来るんだろう？ どうしても、適当に広がって、丸くならない・・・ 市販の型を使えばOK？ でも、もっと手軽に出来る方法があるんです。 裏技：型の代わり... この記事を読む

青魚の煮物を煮崩れさせない裏技

今日は鯖の煮物。 鍋に並べて煮えたかな。 あっ・・・。 壊れた・・・ 崩れた・・・ 鯖のフレークになっちゃた・・・。 裏技：梅干を1個か２個入れる。 煮立った煮汁に魚を入れたら、梅干を１つか２つ入れて... この記事を読む

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ちょいデブおやじのダイエット奮闘記 ～ escape from petit fat　～ 主に食べ物のカロリーや管理人のダイエット体験記、ダイエット料理のレシピ、ダイエットに関するコラムなどを書いています。

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