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2007/09/27
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ちょいデブおやじのダイエット奮闘記がテレビに出ました

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料理の裏技

炒め玉ねぎを上手に作る裏技

玉ねぎを綺麗な飴色になるまで炒めて・・・
？？？
焦げてきた・・・
飴色じゃなくて、コゲ玉ねぎに変身！！
これは、これで良いのか？
いや、良くない。

こんな風にならない為の裏技です。


裏技：玉ねぎが焦げ付きそうになったら水を入れる。

玉ねぎを炒めていて火が強いと、焦げ付きそうになったら、少し水を入れます。
そうすると、また玉ねぎが白くなります。
水分を飛ばしながら、じっくり炒めれば、飴色の玉ねぎになります。

水を入れすぎない様にね。
入れすぎると、いつまで経っても出来上がらないので・・・




えっ？このカレーカロリー低すぎない？

日時: 2007年05月19日 14:12
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