ちょいデブおやじのダイエット奮闘記 ～ 雑学編　～

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10kgのダイエットに無事に成功しました。現在はリバウンド対策中。そんなダイエットのなかで、健康や料理に興味を持ちました。ダイエット中に得た料理の知識や裏技、栄養の知識や雑学、食べ物のカロリーや栄養、選び方に保存方法まで。その他もろもろの、食べ物と健康に関する知識や、簡単に応用できる雑学などを紹介しています。もちろん、ダイエット以外の健康や料理にも応用できる雑学ばかりです。健康と料理に関心を持っている方、これから、ダイエットや健康管理、そして料理にチャレンジしてみようと思っている方。健康に関連の強い食べ物。そして、そんな食材を、美味しく簡単に料理する方法など参考にしてみてください。

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栄養成分の上手な取り方 アーカイブ

ビタミンＡの上手な取り方

ビタミンＡ この記事を読む

βカロチンの上手な取り方

βカロチンはにんじんやかぼちゃなどの黄色やオレンジの野菜に多く含まれています。 また緑の野菜でもほうれんそう・春菊・小松菜・モロヘイヤ等に、多く含まれていて、フルーツならみかん・マンゴー・すいか等に多... この記事を読む

ビタミンCの上手な取り方

ビタミンCの上手な取り方 ビタミンCは柑橘系のフルーツに多く含まれています。 柑橘系以外にもアセロラやグアバにも多く含まれます。 柑橘系ではレモン・グレープフルーツ・ゆず・オレンジ等に、多く含まれす。... この記事を読む

ビタミンDの上手な取り方

ビタミンDの上手な取り方 ビタミンDは魚類に多く含まれています。 また、乾物にも多く含まれるので、秋刀魚（さんま）の開き鰯（いわし）しの丸干し、シラス干しなどに多く含まれます。 また、魚類でなくても、... この記事を読む

ビタミンEの上手な取り方

ビタミンEの上手な取り方 ビタミンEは色々なものに少しずつ含まれています。 特にビタミンEを多く含むものは、植物性の油。綿実油、ひまわり油、マーガリンなど、そして、ナッツ類では、アーモンドやヘーゼルナ... この記事を読む

ビタミンB1の上手な取り方

ビタミンB1の上手な取り方 ビタミンB1は水溶性で、多くとっても体外に排出されてしまいます。 特にビタミンB1を多く含むものは、豚肉、乳製品、鰻（うなぎ）、玄米などに多く含まれています。 豚肉にとって... この記事を読む

ビタミンB2の上手な取り方

ビタミンB2の上手な取り方 ビタミンB2は色々な食材に含まれています。 特に豊富なのが 牛レバー、豚レバー、鶏レバーなどのレバー類。 秋刀魚（さんま）、鰯（いわし）、鯖（さば）、鮭（さけ）などの背中の... この記事を読む

ビタミンB6の上手な取り方

ビタミンB6の上手な取り方 ビタミンB6は肉類・魚類などのたんぱく質が豊富な食べ物に多く含まれています。 そのほかにも、バナナ、玄米、にんにくの芽、鮭（さけ）、大豆、胡麻（ごま）などにも多く含まれてい... この記事を読む

葉酸の上手な取り方

葉酸の上手な取り方 葉酸は、牛レバー、鶏レバー、豚レバーなどのレバー類や納豆などに多く含まれます。 また、葉酸は、ブロッコリーやほうれんそう、玉露、枝豆などの緑色の野菜に多く含まれています。 葉酸は、... この記事を読む

カルシウムの上手な取り方

カルシウムの上手な取り方 カルシウムは、牛乳、ヨーグルト、チーズなどの乳製品。 また、豆乳や豆の煮物、木綿豆腐などの大豆製品。 そして、小魚（鰯（いわし）の丸干し）や、干し海老（えび）などの魚介類にも... この記事を読む

カリウムの上手な取り方

カリウムの上手な取り方 カリウムは、わかめ、めかぶ、昆布、もずくなどの海草類に多く含まれています。 海草類は、カロリーも低く、食物繊維もたっぷり。 カリウムの摂取と共にダイエットにも持ってこいですね。... この記事を読む

鉄（鉄分）の上手な取り方

鉄（鉄分）の上手な取り方 鉄（鉄分）は、大きく分けるとヘム鉄と非ヘム鉄に分かれます。 ヘム鉄は、牛レバー、鶏レバー、豚レバーなどのレバー類。 そして、浅蜊（あさり）や蜆（しじみ）にもヘム鉄が多く含まれ... この記事を読む

亜鉛の上手な取り方

亜鉛の上手な取り方 亜鉛はカキ、ホタテ、豚レバー、牛肉の赤身、とうもろこし、蕎麦、玄米、牛乳、うなぎ、イワシ、うなぎ、枝豆、ゴマなどに多く含まれています。 亜鉛は育ち盛りの子供にとって重要な栄養成分で... この記事を読む

食物繊維の上手な取り方

食物繊維の上手な取り方 食物繊維大きく分けると水溶性と不溶性に分かれます。 水溶性の食物繊維を多く含む食べ物は、 メカブ、リンゴ、キウイ、さつまいも、ごぼう などです。 不溶性の食物繊維を多く含む主な... この記事を読む

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ちょいデブおやじのダイエット奮闘記 ～ escape from petit fat　～ 主に食べ物のカロリーや管理人のダイエット体験記、ダイエット料理のレシピ、ダイエットに関するコラムなどを書いています。

ちょいデブおやじのダイエット奮闘記 ～ 雑学編　～ 栄養成分や食べ物の栄養、保存の方法、選び方などについて書いています。 また、料理の雑学、健康に良い食べ物などについて書いています。

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最近、ヤフー検索からちょいデブおやじのダイエット奮闘記に来ると、
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ちょいデブおやじのダイエット奮闘記専用なので、きっと、目的のページが見つかると思います。

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