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2007/09/27
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栄養の知識

カルシウムの上手な取り方

カルシウムの上手な取り方

カルシウムは、牛乳、ヨーグルト、チーズなどの乳製品。
また、豆乳や豆の煮物、木綿豆腐などの大豆製品。
そして、小魚（鰯（いわし）の丸干し）や、干し海老（えび）などの魚介類にも豊富に含まれています。


カルシウムが働くにはマグネシウムが必要です。
カルシウムがが各細胞に向かうときに、そのコントロールを行っているのがマグネシウムです。
マグネシウムはピーナッツ、アーモンドなどのナッツ、わかめ、ひじきなどの海草、豆乳、豆の煮物、木綿豆腐などの大豆食品に多く含まれています。

また、カルシウムとマグネシウムを摂取するには、バランスが大切です。効率よく働くには、カルシウムを２に対してマグネシウムを１のバランスで摂取するのがベストです。

さらに、カルシウムの調節役がビタミンD。
ビタミンDは、カルシウムが足りないときは、骨からカルシウムを取り出して、逆にカルシウムの摂取量が多いときは、骨にカルシウムを格納してくれます。

ビタミンDは日光浴などで体内で合成することも出来ます。

また、カルシウムは食品によって、その吸収率が違います。
牛乳などの乳製品では50％、小魚では30％、野菜（青菜）で18％です。
そして、カルシウムの吸収率を高めるには、酢やりんごなどに含まれるクエン酸が効果的です。


カルシウムの一日の摂取量は
成人男性 ６００ｍｇ
成人女性 ６００ｍｇ
が理想的です。
これは、鰯（いわし）の丸干しなら、男女共に約4.5尾です。



あなたのカルシウムは足りていますか？
カルシウムの不足はカルシウムの不足度チェックをご覧下さい。

さらに詳細はカルシウムって何？をご覧下さい。




日時: 2007年7月21日 13:01
« 葉酸不足度チェック |
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この一覧は、次のエントリーを参照しています: カルシウムの上手な取り方:

» 牛乳豆腐でカルシウム 送信元 ダイエット ビューティーライフ
骨を丈夫にするのに欠かせないカルシウムには、 実は、ダイエットを助けてくれる効果もあるんです... [詳しくはこちら]

トラックバック時刻: 2007年8月10日 21:00

» 骨 粗しょう症　骨 粗鬆症　症状　★　骨 粗しょう症　骨 粗鬆症　に　効果大　カルシウム　と　コラーゲン 送信元 ケンコウ 生活　で　悩み 解決　☆　ケンコウ 生活 で　健康家族
骨粗しょう症　骨粗鬆症は、主に年配の女性にみられる疾病です。妊娠・授乳などにより、骨からカルシウムが溶け出し、骨がスカスカになってしまうのが、骨粗しょう症... [詳しくはこちら]

トラックバック時刻: 2008年4月 4日 00:39


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