ちょいデブおやじのダイエット奮闘記 ～ 雑学編　～

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10kgのダイエットに無事に成功しました。現在はリバウンド対策中。そんなダイエットのなかで、健康や料理に興味を持ちました。ダイエット中に得た料理の知識や裏技、栄養の知識や雑学、食べ物のカロリーや栄養、選び方に保存方法まで。その他もろもろの、食べ物と健康に関する知識や、簡単に応用できる雑学などを紹介しています。もちろん、ダイエット以外の健康や料理にも応用できる雑学ばかりです。健康と料理に関心を持っている方、これから、ダイエットや健康管理、そして料理にチャレンジしてみようと思っている方。健康に関連の強い食べ物。そして、そんな食材を、美味しく簡単に料理する方法など参考にしてみてください。

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栄養の知識

カリウム不足度チェック

カリウム不足度チェック

むくみやすい気がする
イライラする事が多い
最近血圧が高い

ミネラルバランスが狂っています。
カリウムはナトリウムとのバランスを調整して体内の機能を調整しています。
ナトリウムが多くて、カリウムが少ないと高血圧になってしまいます。

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味の濃いものが好きである
醤油はたっぷりかける

カリウムが必要なのに排出されている。
カリウムは食塩を過剰摂取する事で、ナトリウムと一緒に排出されてしまいます。
ナトリウムを排出してくれるのは良いのですが、カリウムそのものが足りなくなってしまいますね。

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汗は良くかく方である
いつも下痢気味である

カリウムが汗と一緒に失われていませんか？
カリウムは水に溶けやすいため、体内から出る水分と一緒に流出してしまいます。
カリウムが不足してくると、夏バテの原因にもなったりします。

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海草類が苦手である

カリウムを取れていない。
カリウムは、海藻類に多く含まれます。
また、カリウム海草だけではなく、芋類、キノコ類、大豆にも多く含まれています。
どれも、昔から日本人に愛されている食材です。
少し、日本食を見直してみてはいかがですか？

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カリウムの特徴

カリウムは体内の機能を正常に保つ。
カリウムは筋肉や内臓などの主に細胞液内に溶け込んでおり、ナトリウムとバランスをとりながら、身体の機能を維持しています。

また、カリウムの不足は高血圧などの生活習慣病を引き起こします。
カリウムの不足が続くと、ナトリウムとのバランスが崩れることで、体内各部の調整機能が上手く働かなくなります。その結果、生活習慣病などとなって現れるのです。

さらに、カリウムは現代の日本人に特に不足しています。
醤油、佃煮、漬物、塩辛など日本人の食事は塩分の高いものが多いです。
日本人の食文化はナトリウム過多になりやすく、結果としてカリウム不足に繋がるのです。

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あなたのカリウムは足りていますか？

カリウムの上手な取り方はカリウムの上手な取り方をご覧下さい。
さらに詳細はカリウムって何？をご覧下さい。

日時: 2007年7月21日 14:00

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