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2007/09/27
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食べ物のカロリーコントロールで10ｋｇのダイエットに成功しました！！
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梨の選び方・栄養・保存
梨の栄養
果肉の89％が水分です。
甘みの糖分はショ糖と果糖で、リンゴ酸とクエン酸も含んでいます。
ビタミン類は、ごくわずかしか有りませんが、消化酵素があるので、肉料理に良く利用されます。
さらに、解熱作用もあるので、水分補給をかねて食べると良いでしょう。
果肉のザラザラしたものを石細胞と言い、これが便通を良くすると言われています。
梨（日本なし） 100ｇの栄養成分
| エネルギー 43(kcal) | たんぱく質 0.3(g) | 脂質 0.1(g) | 炭水化物 11.3(g) | ナトリウム 0(mg) | カリウム 140(mg) | カルシウム 2(mg) | マグネシウム 5(mg) |
| リン 11(mg) | 鉄 0.0(mg) | 亜鉛 0.1(mg) | 銅 0.06(mg) | マンガン 0.04(mg) | βカロテン当量 0(μg) | ビタミンA 0(μgRE) | ビタミンD 0.0(μg) |
| ビタミンE 0.1(mg) | ビタミンK 0(μg) | ビタミンB1 0.02(mg) | ビタミンB2 0.00(mg) | ナイアシン 0.2(mg) | ビタミンB6 0.02(mg) | ビタミンB12 0.0(mg) | 葉酸 6(mg) |
| パントテン酸 0.14(μg) | ビタミンC 3(μgRE) | 飽和脂肪酸 0.00(μg) | １価不飽和脂肪酸 0.00(mg) | 多価不飽和脂肪酸 0.00(μg) | コレステロール 0(mg) | 食物繊維 0.9(mg) | 食塩相当量 0.0(mg) |
梨（洋なし） 100ｇの栄養成分
| エネルギー 54(kcal) | たんぱく質 0.3(g) | 脂質 0.1(g) | 炭水化物 14.4(g) | ナトリウム 0(mg) | カリウム 140(mg) | カルシウム 5(mg) | マグネシウム 4(mg) |
| リン 13(mg) | 鉄 0.1(mg) | 亜鉛 0.1(mg) | 銅 0.12(mg) | マンガン 0.04(mg) | βカロテン当量 0(μg) | ビタミンA 0(μgRE) | ビタミンD 0.0(μg) |
| ビタミンE 0.3(mg) | ビタミンK 0(μg) | ビタミンB1 0.02(mg) | ビタミンB2 0.01(mg) | ナイアシン 0.2(mg) | ビタミンB6 0.02(mg) | ビタミンB12 0.0(mg) | 葉酸 4(mg) |
| パントテン酸 0.09(μg) | ビタミンC 3(μgRE) | 飽和脂肪酸 0.00(μg) | １価不飽和脂肪酸 0.00(mg) | 多価不飽和脂肪酸 0.00(μg) | コレステロール 0(mg) | 食物繊維 1.9(mg) | 食塩相当量 0.0(mg) |
梨 の選び方と保存
大きくて形がよく、皮が張ってみずみずしく、ずっしりと重みのあるものが良質です。
表皮に傷をつけないように保存しましょう。
梨 の美味しい調理法
日本梨はみずみずしく、生で食べるのが一番でしょう。
サラダや白和えにしても美味しく食べれます。
洋ナシや中国ナシは、ジャムやシロップ煮にするのが一般的です。
梨 の由来
原産地は中国。
日本なし、中国なし、西洋なしの３種類に分けられます。
日本なしには赤なしと青なしがあり、赤なしには幸水、長十郎、豊水などがあり、青なしには、二十世紀、雪井、菊水などがあります。
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最近、ヤフー検索からちょいデブおやじのダイエット奮闘記に来ると、
全然関係の無いページに案内されてしまうようです。
そんな時は、右上のgoogle検索を利用してみて下さい。
ちょいデブおやじのダイエット奮闘記専用なので、きっと、目的のページが見つかると思います。
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