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2007/09/27
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食べ物のカロリーコントロールで10kgのダイエットに成功しました!!
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緑茶の栄養
緑茶がO-157に強い殺菌力を示し、注目されたことがありますが、これはお茶に含まれるカテキンの働きによるものです。
カテキンには血中コレステロールを低下させる、血圧の上昇を抑える、口臭を防ぐなど様々な効用があります。
そればかりでなく、細胞の突然変異を抑制したり、免疫力を高めるなどの効果もあります。
また、緑茶に含まれるビタミンC、ビタミンE、カロチンが協力してガンを予防します。
緑茶は紅茶やウーロン茶にはほとんどないビタミンCを多く含むのが特徴。
ビタミンCは風邪の予防や美肌作りに欠かせません。
そのほか、老化を防ぐグルタミン酸、免疫力を高めるアスパラギン酸、強壮効果のあるアルギニンなどのアミノ酸も豊富です。
また、利尿作用、ストレス解消、覚醒作用のあるカフェインや、血圧を下げるフラボノイドなども含まれています。
これらの効果は、茶葉自体にに含まれているので、お茶に浸出させるより、茶葉を食べる工夫をすると効果が大きくなります。
緑茶の美味しい調理法
煎茶の場合は、茶葉5gに70度~80度の湯を100cc入れて1分おきます。
玉露は60度くらいのお湯で。
番茶やほうじ茶は熱湯で入れます。
お湯は水道水の場合、沸騰させてカルキ抜きをしてから使いましょう。
お茶の有効成分は1回~2回の浸出で無くなってしまいます。
3回目は出がらしで、栄養はほとんどありません。
薬効に期待するのであれば、茶葉は惜しまず取り替えて、1日に5杯~6杯は飲むようにしましょう。
緑茶の由来
お茶の木はツバキ科に属する常緑灌木で、原産地はアジアの亜熱帯地方。
日本には6世紀頃、中国から渡来したそうです。
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最近、ヤフー検索からちょいデブおやじのダイエット奮闘記に来ると、
全然関係の無いページに案内されてしまうようです。
そんな時は、右上のgoogle検索を利用してみて下さい。
ちょいデブおやじのダイエット奮闘記専用なので、きっと、目的のページが見つかると思います。
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