ちょいデブおやじのダイエット奮闘記 ～ 雑学編　～

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10kgのダイエットに無事に成功しました。現在はリバウンド対策中。そんなダイエットのなかで、健康や料理に興味を持ちました。ダイエット中に得た料理の知識や裏技、栄養の知識や雑学、食べ物のカロリーや栄養、選び方に保存方法まで。その他もろもろの、食べ物と健康に関する知識や、簡単に応用できる雑学などを紹介しています。もちろん、ダイエット以外の健康や料理にも応用できる雑学ばかりです。健康と料理に関心を持っている方、これから、ダイエットや健康管理、そして料理にチャレンジしてみようと思っている方。健康に関連の強い食べ物。そして、そんな食材を、美味しく簡単に料理する方法など参考にしてみてください。

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脂質・脂肪酸 アーカイブ

脂質・脂肪酸って何？

脂肪酸の特徴 脂肪酸が不足すると？ エネルギー不足 脳出血の危険 必須脂肪酸の欠乏 脂肪酸が過剰になると？ 肥満や糖尿病などの生活習慣病の危険性があります。 脂肪酸は、どんな食品に多いの？ ラードやバ... この記事を読む

リノール酸って何？

リノール酸の特徴 リノール酸は、こんな人にお勧め 肉や加工食品。バターなどが好きな人 リノール酸は、こんな人には不向き 肥満を気にしている人 動脈硬化など生活習慣病を予防したい人 アトピー性皮膚炎、花... この記事を読む

飽和脂肪酸って何？

飽和脂肪酸の特徴 次のような人は飽和脂肪酸の取り過ぎに注意 肥満を気にしている人 生活習慣病のリスクが高い人 血液がドロドロの人 飽和脂肪酸（パルチミン酸）を多く含む食品ベスト５ パーム油4.40g綿... この記事を読む

α-リノレン酸って何？ アレルギーや生活習慣病を予防してくれるα-リノレン酸

α-リノレン酸の特徴 α-リノレン酸はアレルギーや生活習慣病を予防してくれます。 脂肪酸（不可欠脂肪酸）です。 しそ油や、えごま油などに多く含まれていますが、これらの油はすぐに酸化しると言う性質を持っ... この記事を読む

γ-リノレン酸って何？ 生活習慣病を予防し、アレルギーを改善するγ-リノレン酸

γ-リノレン酸の特徴 γ-リノレン酸は生活習慣病を予防し、アレルギーを改善してくれます。 体内でリノール酸から合成されてできる脂肪酸で、アラキドン酸へと変化します。 別名をビタミンFと言います。 限ら... この記事を読む

アラキドン酸って何？ 免疫系機能・血圧機能を調整するアラキドン酸

アラキドン酸の特徴 アラキドン酸は免疫系機能・血圧機能を調整してくれます。 アラキドン酸は体内で合成できない必須脂肪酸のひとつです。 肉や魚、卵など動物性脂肪に含まれ、γ-リノレン酸と同様に体内でリノ... この記事を読む

コレステロールって何？ 細胞を強化しホルモンを合成するコレステロール

コレステロールの特徴 コレステロールは細胞を強化しホルモンを合成します。 コレステロールと言うと、肥満の原因、生活習慣病の危険など悪いイメージが強いのですが、実は、私たちが生きていく上で欠かせない成分... この記事を読む

オレイン酸って何？ 生活習慣病を予防し胃腸の働きを調整するオレイン酸

オレイン酸の特徴 オレイン酸は生活習慣病を予防し胃腸の働きを調整します。 オレイン酸は体内で合成することが出来る一価不飽和脂肪酸です。 オリーブ油、ハイオレックタイプ（品種改良によりオレイン酸を多く含... この記事を読む

EPA(エイコサペンタエン酸)って何？ 動脈硬化・心筋梗塞を予防し、アレルギーを改善してくれるEPA(エイコサペンタエン酸)

EPA(エイコサペンタエン酸)の特徴 EPA(エイコサペンタエン酸)は動脈硬化・心筋梗塞を予防し、アレルギーを改善してくれます。 また、EPA(エイコサペンタエン酸)は魚の脂質に含まれる良質な脂肪酸で... この記事を読む

DHA(ドコサヘキサエン酸)の特徴って何？ 集中力・記憶力をアップし生活習慣病を予防してくれるDHA(ドコサヘキサエン酸)

DHA(ドコサヘキサエン酸)の特徴 DHA(ドコサヘキサエン酸)は集中力・記憶力をアップし生活習慣病を予防してくれます。 また、DHA(ドコサヘキサエン酸)は不飽和脂肪酸の一種の必須脂肪酸です。 EP... この記事を読む

スクワレンの特徴 新陳代謝をアップさせ、肝機能を向上、美肌効果まであるスクワレン

スクワレンの特徴 スクワレンは新陳代謝をアップさせ、肝機能を向上させてくれます。さらに場肌効果まであります。 スクワレンは深海ザメの肝油中9割を占めている油成分。 人間の体でも合成されていて、コレステ... この記事を読む

共役リノール酸（CLA）って何？ 肥満や生活習慣病を予防し共役リノール酸（CLA）てくれる

共役リノール酸（CLA）の特徴 共役リノール酸（CLA）は肥満や生活習慣病を予防してくれます。 共役リノール酸（CLA）は善玉と言われる、不飽和脂肪酸の一種。 リノール酸とは構造が違うため、異性化リノ... この記事を読む

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ちょいデブおやじのダイエット奮闘記 ～ escape from petit fat　～ 主に食べ物のカロリーや管理人のダイエット体験記、ダイエット料理のレシピ、ダイエットに関するコラムなどを書いています。

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最近、ヤフー検索からちょいデブおやじのダイエット奮闘記に来ると、
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そんな時は、右上のgoogle検索を利用してみて下さい。
ちょいデブおやじのダイエット奮闘記専用なので、きっと、目的のページが見つかると思います。

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