ちょいデブおやじのダイエット奮闘記 ～ 雑学編　～

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10kgのダイエットに無事に成功しました。現在はリバウンド対策中。そんなダイエットのなかで、健康や料理に興味を持ちました。ダイエット中に得た料理の知識や裏技、栄養の知識や雑学、食べ物のカロリーや栄養、選び方に保存方法まで。その他もろもろの、食べ物と健康に関する知識や、簡単に応用できる雑学などを紹介しています。もちろん、ダイエット以外の健康や料理にも応用できる雑学ばかりです。健康と料理に関心を持っている方、これから、ダイエットや健康管理、そして料理にチャレンジしてみようと思っている方。健康に関連の強い食べ物。そして、そんな食材を、美味しく簡単に料理する方法など参考にしてみてください。

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食べ物のカロリーコントロールで10ｋｇのダイエットに成功しました！！

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糖質 アーカイブ

糖質・炭水化物って何？

糖質の特徴 糖質が不足すると？ 疲労感を感じ、意識を失うこともある 糖質が過剰になると？ 体脂肪が増えて、肥満につながる 糖質は、どんな食品に多いの？ 穀物などの主食に多く含まれています 糖質は、どん... この記事を読む

オリゴ糖って何？ 体力をつけ、腸を整えてくれるオリゴ糖

オリゴ糖の特徴 オリゴ糖は体力をつけ、腸を整えてくれます。 オリゴ糖は単糖が２～５個ほど結合した少糖類で、腸内の善玉菌であるビフィズス菌の栄養になります。 大腸以外では分解されにくく、エネルギー発生量... この記事を読む

果糖って何？ 即効性のあるエネルギーのもと果糖

果糖の特徴 果糖はエネルギー源になってくれます。 糖質は体内でエネルギー源になってくれますが、特に果糖は最も小さい単糖なので、消化吸収が早く、即効性があります。 特に疲れているときや、激しいスポーツの... この記事を読む

新甘味料って何？ ダイエットを助けて、糖尿病の食事にも利用される新甘味料

新甘味料の特徴 新甘味料はダイエットを助けて、糖尿病の食事に利用されます。 砂糖に変わる新しい甘味料がいくつも開発されています。 それを新甘味料と言います。 新甘味料は天然物から抽出されたものや、人工... この記事を読む

乳糖って何？ 体力をつけ、成長期の栄養に最適な乳糖

乳糖の特徴 乳糖は体力がつき、成長期の栄養に最適です。 乳糖は単糖が2つ結合した二糖類で、母乳や牛乳に含まれています。 乳幼児には必要不可欠なエネルギー源です。 小腸でラクターゼと言う酵素に分解されて... この記事を読む

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ちょいデブおやじのダイエット奮闘記 ～ escape from petit fat　～ 主に食べ物のカロリーや管理人のダイエット体験記、ダイエット料理のレシピ、ダイエットに関するコラムなどを書いています。

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