ちょいデブおやじのダイエット奮闘記 ～ 雑学編　～

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10kgのダイエットに無事に成功しました。現在はリバウンド対策中。そんなダイエットのなかで、健康や料理に興味を持ちました。ダイエット中に得た料理の知識や裏技、栄養の知識や雑学、食べ物のカロリーや栄養、選び方に保存方法まで。その他もろもろの、食べ物と健康に関する知識や、簡単に応用できる雑学などを紹介しています。もちろん、ダイエット以外の健康や料理にも応用できる雑学ばかりです。健康と料理に関心を持っている方、これから、ダイエットや健康管理、そして料理にチャレンジしてみようと思っている方。健康に関連の強い食べ物。そして、そんな食材を、美味しく簡単に料理する方法など参考にしてみてください。

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その他の栄養成分 アーカイブ

乳酸菌って何？ 抵抗力を付け、肝臓の負担を和らげてくれる乳酸菌

乳酸菌の特徴 乳酸菌は抵抗力を付け、肝臓の負担を和らげてくれます。 乳酸菌とは、糖類から乳酸を作る働きをする菌の総称の事です。 乳酸菌は、数多く存在しますが、すみかが決まっています。 例えば、人間の腸... この記事を読む

ビフィズス菌って何？ 腸内環境を整え、免疫力をアップさせ、肝臓の負担を軽減してくれるビフィズス菌

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クエン酸って何？エネルギーを生産して体力を増進させてくれるクエン酸

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核酸って何？ 老化を防ぎ、お肌をケア、そして肝機能をアップしてくれる核酸

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ギムネマ酸って何？ 満を防止して血糖値の上昇を抑制してくれるギムネマ酸

ギムネマ酸の特徴 ギムネマ酸は肥満を防止して血糖値の上昇を抑制してくれます。 インドや東南アジア酸のギムネマ・シルベストレと言う植物から抽出された成分です。 口に含むと1分～2分で甘みだけを感じなくな... この記事を読む

カフェインって何？ 覚醒作用があり、疲労を回復させてくれるカフェイン

カフェインの特徴 カフェインは覚醒作用があり、疲労を回復させてくれます。 植物に含まれる含窒素化合物をアルカロイドと言い、カフェインも、この仲間です。 アルカロイドには、チョコレートに含まれるテオブロ... この記事を読む

ヒアルロン酸って何？ 肌に潤いを与えて、関節痛を和らげてくれるヒアルロン酸

ヒアルロン酸の特徴 ヒアルロン酸は肌に潤いを与えて、関節痛を和らげてくれます。 ヒアルロン酸は細胞と細胞の間にあって、クッションのような役割を果たしています。 特に関節のなめらかな動きや、眼球の内側を... この記事を読む

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