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2007/09/27
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栄養成分って何？
イオウって何？ 軟骨、骨、腱を作り、皮膚や毛髪、爪を作るイオウ
イオウの特徴
ミネラルは元素そのものである事が特徴ですが、イオウだけが例外です。
たんぱく質の成分のシスチンやメオチニンに含まれています。
イオウは、こんな人に特に取って欲しいミネラルです。
バランスよくイオウを取るには？
シスチンと言うアミノ酸に含まれているイオウは、魚、肉、卵、牛乳などのたんぱく質から取り入れます。
脂肪分が少ない鶏肉なら、カロリーを抑えるのに有効です。
イオウの働きって何？
体内に取り込まれたアミノ酸のイオウは、皮膚、毛髪、爪を作る非常に丈夫なたんぱく質の成分となって、皮膚を強くし、髪や爪を健康に保ちます。
軟骨や腱、骨の成分に含まれる他、ビタミンB群とともに糖質、脂質・脂肪酸の代謝にも働き、有害ミネラルの累積を防ぐなど、有益な働きをします。
イオウが不足すると？
イオウを含んでいるアミノ酸が不足すると、皮膚炎やしみの原因となるほか、爪がもろくなる、髪の毛が抜ける、関節が弱くなる、解毒力が低下するなどの可能性があります。
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