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2007/09/27
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栄養成分って何？

カプサイシンって何？ エネルギー消費を促進し、肥満を予防するカプサイシン

カプサイシンの特徴


カプサイシンはエネルギー消費を促進し、肥満を予防してくれます。
カプサイシンとは、唐辛子に含まれる辛みの成分で、カロテノイドの一種です。品種により違いますが、日本品種の鷹の爪は辛味が強いことで有名です。


カプサイシンは、こんな人に特に取って欲しい抗酸化物質です。


  • 肥満を気にしている人

  • 高血圧の人

  • 食欲不振の人

  • 風邪をひきやすい人

  • 胃腸を強くしたい人


    • ※花粉症や痔の人は、避けた方が良いそうです。


    カプサイシンを上手に取るには？


    カプサイシンは、唐辛子に含まれていますが、唐辛子は一度に多く食べられるものではありません。薬味や香辛料として、日常的に取ると良いでしょう。
    また、唐辛子をたくさん使っているキムチを常備しておくと、便利です。
    豚キムチ、豚のキムチ鍋、キムチ納豆など、積極的にキムチを活用して、カプサイシンを摂取しましょう。


    カプサイシンの働きって何？


    カプサイシンは体内脂肪を燃焼させ、エネルギー消費をアップします。
    唐辛子を食べると汗をかいたり、体が熱くなったりしませんか？
    これは、カプサイシンがエネルギー代謝を促進しているからです。
    カプサイシンは中枢神経を刺激し、ホルモンを分泌します。
    ホルモンが分泌されると、脂肪分解酵素が活性化され、脂肪の分解が進み、結果として肥満の予防に役立つのです。他にも、胃腸内を殺菌する作用や免疫力を強める働きがあり、風邪の予防、疲労回復、健胃などに効果的です。

    カプサイシンが過剰だと？


    カプサイシンは舌や胃を刺激するので、過剰摂取は禁物です。。
    粘膜を刺激するため、大量に摂取すると、胃腸の具合が悪くなることもあります。
    痔で悩んでいる人は、適量を心がけましょう。



    日時: 2007年09月18日 12:38
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