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2007/09/27
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栄養成分って何？

α－カロテンって何？ 細胞の老化を予防し、ガンを予防するα－カロテン

α－カロテンの特徴


α－カロテンは細胞の老化を予防し、ガンを予防します。
α－カロテンはにんじんやかぼちゃなどの緑黄色野菜やとうもろこし、さやえんどう（グリンピース）に含まれるカロテノイドの一種で、抗酸化作用を持っています。


α－カロテンの働きって何？


α－カロテンは様々な部位で発ガン抑制効果がある事が判明しています。
ある動物実験では、肺がんのマウスにα－カロテンを与えたところ、発ガンの抑制効果が見られたそうです。
同じ実験で、α－カロテンの代わりにβカロチンを与えたところ、発ガンの抑制効果は見られなかったそうです。
他にも、肝臓、皮膚、目の組織を活性酸素から守る働きがあると考えられていて、その効力はβカロチンの10倍とも言われています。
これから、研究が進むにつれて、それぞれのカロテンが効力を発揮する部位について、さらに細かく分かってきそうです。
また、この事は、カロテンでガンを防ぐ場合に、臓器別にカロテンを使い分ける必要があるという事にもなるのではないでしょうか。




日時: 2007年9月27日 12:45
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