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2007/09/27
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栄養成分って何？

アスパラギン酸って何？ 神経系を守り、エネルギー代謝に関与、アンモニアを体外に出すアスパラギン酸

アスパラギン酸の特徴


アスパラギン酸は神経系を守り、エネルギー代謝に関与します。さらに、アンモニアを体外に出す作用があります。
アスパラギン酸は体内で他の栄養素からも作られます。
グルタミン酸と同じく非必須アミノ酸です。
もやしなどの豆類や野菜、牛肉や鶏肉などの肉類に多く含まれます。


アスパラギン酸は、こんな人に特に取って欲しい栄養成分です


  • 疲れやすい人

  • ストレスを感じている人

  • スポーツをする人

  • 生活習慣病を予防したい人

  • 新陳代謝を良くしたい人

  • 病気予防のための抵抗力をつけたい人


    • アスパラギン酸を上手に取るには？


    アスパラギン酸は豆類、サトウキビ、アスパラガス、梨、桃、ナッツ類、肉類、など身近な食材に含まれています。
    加熱しすぎないように調理するのがポイントです。
    豆類の中ではもやしがお勧めです。もやしなら、カロリーも低く、他の栄養成分も豊富に含んでいます。


    アスパラギン酸の働きって何？


    アスパラギン酸は有害物質を体外に排除したり、神経系を守るなど様々な働きをします。
    たんぱく質の合成に使われる以外に、窒素代謝やエネルギー代謝に関与したり、ミネラルの運搬など、アスパラギン酸は体内で様々に作用します。
    尿の合成を促進する働きがあるため、体内に残ると毒性を発揮するアンモニアを体外に排出し、中枢神経を守ってくれます。


    アスパラギン酸が不足すると？


    アスパラギン酸が不足すると、疲れやすくなり、抵抗力が落ちるそうです。
    スポーツ選手がアスパラギン酸入りのスポーツドリンクを飲むなどして、スタミナを増やしたりもしているそうです。




    日時: 2007年10月12日 12:38
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