ちょいデブおやじのダイエット奮闘記 ～ 雑学編　～

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10kgのダイエットに無事に成功しました。現在はリバウンド対策中。そんなダイエットのなかで、健康や料理に興味を持ちました。ダイエット中に得た料理の知識や裏技、栄養の知識や雑学、食べ物のカロリーや栄養、選び方に保存方法まで。その他もろもろの、食べ物と健康に関する知識や、簡単に応用できる雑学などを紹介しています。もちろん、ダイエット以外の健康や料理にも応用できる雑学ばかりです。健康と料理に関心を持っている方、これから、ダイエットや健康管理、そして料理にチャレンジしてみようと思っている方。健康に関連の強い食べ物。そして、そんな食材を、美味しく簡単に料理する方法など参考にしてみてください。

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栄養成分って何？

パントテン酸って何？ ストレスへの抵抗力を付け、たんぱく質などへの代謝に働くパントテン酸

パントテン酸の特徴

パントテン酸はストレスへの抵抗力を付け、たんぱく質などへの代謝に働きます。
パントテン酸の言葉の由来はギリシア語で、「広くどこにでもある」という事だそうです。
そして、その言葉のとおり、パントテン酸は、色々な食べ物に含まれています。
パントテン酸はビタミンB群の一種で、エネルギーを生み出し、ストレスへの抵抗力をつけてくれます。

パントテン酸は、こんな人に特に取って欲しい栄養成分です。

ストレスの多い人

風邪をひきやすい人

動脈硬化を予防したい人

免疫力を高めたい人

コレステロールを良くしたい人

抗生物質をとっている人

パントテン酸を上手に取るには？

パントテン酸は鶏、豚、牛のレバー、鶏のモモ肉などのお肉の他、子持ちがれい、にじます、たらこと言った魚類、納豆、アボガド、モロヘイヤ、干ししいたけ、卵など、様々な食べ物に多く含まれています。
抗ストレス作用、免疫機能向上作用があること、ストレスによって消耗されやすいことから、欠乏症状が出てから出なく、日頃から多めに取ることを心がけたいビタミンです。
パントテン酸は熱に弱いので、調理のときに過熱しすぎないようにしましょう。

パントテン酸の働きって何？

ストレスを受けると、人体の内部では、副腎が副腎皮質ホルモンを作って、血糖値を上昇させ、エネルギーを増大させる事で、ストレスに対応しようとします。パントテン酸は副腎の働きを強化して、副腎皮質ホルモンの生産を促進することで、ストレスに対応する為の体制を整えてくれます。
また、パントテン酸は、ビタミンB6や葉酸と同様に、免疫力強化に働くほか、コレステロールのうちの善玉コレステロールを増加させる働きがあり、自律神経伝達物質を作るのに、無くてはならない成分です。

パントテン酸が不足すると？

パントテン酸が不足すると抵抗力が低下して、風邪などをひきやすくなるそうです。
また、血圧が下がる、動脈硬化になりやすくなるなどの可能性もあるそうです。
自律神経に関わるため、不足すると心身ともに影響を受けてしまい、怒りっぽくなったり、胃が弱る、手足がしびれるなど、様々な部位に症状があらわれるそうです。

パントテン酸が過剰だと？

パントテン酸を取りすぎても害は無いそうです。
アルコールやカフェインでも消耗されてしまうので、毎日補給するように心がけましょう。

日時: 2007年11月30日 12:07

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